Pai terbuka dengan zucchini sedang disiapkan, seperti pizza yang terkenal dan dicintai oleh banyak orang. Anda dapat menambahkan bahan apa pun yang Anda suka ke dalam isian. Keunggulan pie adalah adonan yang tidak basi, tetapi tetap empuk dan lembut setelah seharian disimpan di lemari es.
Itu perlu
- - tepung - 3,5 cangkir
- - garam - 1 sdt
- - kefir - 100 ml
- - air - 150 ml
- - soda - 1 sdt.
- - zucchini - 1 buah
- - bawang putih - 1 siung
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- - minyak sayur untuk memanggang zucchini
instruksi
Langkah 1
Takar tepung dengan gelas 250 ml. Tepung terigu dari kelas tertinggi atau pertama dengan kandungan protein rata-rata digunakan. Campur tepung dan garam.
Langkah 2
Tambahkan air panas, mentega, dan soda kue ke kefir, aduk cepat. Adonan akan berbusa, lalu gabungkan dengan campuran tepung dan garam dan uleni adonan yang lembut. Biarkan adonan di atas meja, tutup dengan mangkuk, selama 15 menit.
Langkah 3
Sementara itu, siapkan isiannya. Ini bisa menjadi irisan zucchini goreng ringan dengan bawang putih parut di parutan halus.
Potong zucchini menjadi lingkaran tipis dan goreng dalam wajan di kedua sisi sampai sedikit memerah, tuangkan sedikit minyak.
Cobalah untuk tidak memasak zucchini terlalu lama, karena irisan seperti itu dapat dengan mudah terbakar di dalam oven dan dengan demikian merusak seluruh hidangan. Lebih baik tidak menggoreng zucchini dengan ringan.
Parut bawang putih yang sudah dikupas di parutan halus, Anda bisa menjatuhkan minyak sayur di sini.
Langkah 4
Gilas adonan tipis-tipis sekitar 0,5 cm, olesi dengan bawang putih parut. Sebarkan zucchini yang sudah disiapkan ke seluruh permukaan. Panggang pai dalam oven pada suhu 200-220 derajat selama 20 menit.
