Sangat sering di restoran pizza kita melihat sesuatu seperti pizza, tetapi sesuatu yang berbeda. Ini open pie, sedikit berbeda dengan pizza, yaitu adonannya. Pai terbuka sangat enak dan memuaskan, dan sangat mudah disiapkan.
Itu perlu
- - 1, 5 Seni. tepung
- - 250 g keju keras
- - 200 ml krim kental
- - 150 gr mentega
- - 4 butir telur
- - adas
- - peterseli
- - 2 kentang besar
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Atur oven untuk memanaskan lebih dulu 180 derajat. Ambil mentega dan giling bersama tepung, tambahkan 350 ml air yang sangat dingin dan uleni adonan yang keras dan elastis. Tempatkan adonan di piring, tutup dengan kantong plastik dan dinginkan selama 5 menit.
Langkah 2
Olesi loyang dengan mentega. Keluarkan adonan dari lemari es dan sebarkan di sepanjang bagian bawah cetakan, buat sisi kecil di sisinya. Panaskan adonan yang sudah dibagikan di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu. Masukkan loyang adonan ke dalam oven dan panggang selama 10-12 menit.
Langkah 3
Saat adonan dipanggang, bilas bumbu dan kentang. Sekarang cincang halus sayuran, dan atur kentang untuk dimasak di kulitnya. Setelah kentang direbus, kupas dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Parut keju di parutan sedang.
Langkah 4
Kocok telur dan krim dengan mixer. Mereka harus bangkit dengan baik. Tambahkan sayuran hijau dan keju ke dalam telur dan krim kocok, bumbui dengan garam dan merica, kocok sedikit lagi atau aduk rata.
Langkah 5
Masukkan kentang ke dalam cetakan dengan sedikit adonan panggang, lalu isi dengan campuran telur, krim, keju, dan bumbu. Tempatkan dalam oven panas dan panggang pai keju terbuka selama 30-35 menit. Kue harus memiliki kulit renyah keemasan yang bagus.
Langkah 6
Potong pai keju yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu dan sajikan.
