Buah beri merupakan sumber vitamin yang dibutuhkan tubuh. Mereka paling baik dikonsumsi segar. Anda bisa membuat kentang tumbuk, mousse, kolak, jeli, jus dari buah beri. Mereka juga digunakan untuk memanggang kue. Di musim panas, ambil beri segar untuk ini, dan yang beku di musim dingin.
Itu perlu
-
- Pai raspberry:
- 3 telur;
- 125 gram mentega;
- 3 sendok makan gula pasir;
- 250 gram tepung;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh asam sitrat
- 500 gram raspberry;
- 0,5 cangkir gula pasir.
- Pai berisi buah ceri:
- 1 telur;
- 1 kuning telur;
- 100 gram mentega;
- 3 sendok makan gula;
- 50 gram gula icing;
- 2 sendok makan pati;
- kulit 1 jeruk;
- 2 cangkir tepung;
- 2 sendok makan air;
- 450 gr ceri diadu.
instruksi
Langkah 1
Tart raspberry Keluarkan 125 g mentega dari lemari es beberapa jam sebelum membuat kue tar dan biarkan pada suhu kamar.
Langkah 2
Pisahkan putih dan kuning telur dari 3 butir telur. Tempatkan putih telur dalam cangkir, tutup dan dinginkan.
Langkah 3
Kocok 125 g mentega lunak, 3 sendok makan gula pasir dan 3 kuning telur sampai gula benar-benar larut.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, campur 1 sendok teh soda kue dengan 1 sendok teh asam sitrat, tambahkan 250 g tepung. Aduk semuanya sampai rata.
Langkah 5
Campurkan tepung yang sudah disiapkan dengan campuran mentega, kuning telur dan gula. Uleni adonan.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan adonan di dalamnya. Sebarkan adonan secara merata di bagian bawah cetakan dengan tangan Anda, bentuk sisi-sisinya.
Langkah 7
Siapkan isian. Kocok 3 putih telur sampai diperoleh busa yang kental dan stabil.
Langkah 8
Campur busa protein dengan 500 g raspberry.
Langkah 9
Letakkan isian di atas adonan.
Langkah 10
Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan dengan suhu sedang dan panggang sampai empuk, sekitar 25-30 menit.
Langkah 11
Cherry Pie Hancurkan 2 cangkir tepung dengan 1 kuning telur, 100 g mentega, 3 sendok makan gula pasir, 1 kulit jeruk dan 2 sendok makan air.
Langkah 12
Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit.
Langkah 13
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 14
Gulung setengah adonan menjadi satu lapisan dan masukkan ke dalam cetakan. Sebarkan ceri secara merata di atasnya.
Langkah 15
Campurkan 2 sendok makan pati dan 50 g gula icing. Ayak campuran yang dihasilkan di atas ceri.
Langkah 16
Gulung bagian kedua adonan menjadi satu lapisan.
Langkah 17
Basahi tepi lapisan bawah adonan dengan air, tutupi kue dengan lapisan kedua dan jepit ujungnya.
Langkah 18
Olesi permukaan kue dengan telur kocok.
Langkah 19
Panggang pai pada suhu 200 derajat selama sekitar 30-35 menit.
Langkah 20
Dinginkan kue yang sudah jadi di dalam loyang, lalu angkat dan potong-potong.
21
Sajikan pai dengan minuman pilihan Anda.
