Jika Anda memiliki waktu luang, dan sebungkus puff pastry disimpan di dalam freezer, inilah saatnya memanjakan rumah tangga Anda dengan kue-kue lezat. Puff berry disiapkan dengan mudah dan cepat, dan yang paling penting, mereka tidak memerlukan biaya finansial yang besar untuk menyiapkannya.
Untuk menyiapkan berry puff, Anda membutuhkan sebungkus puff pastry, gula pasir, dan beri. Ini bisa berupa raspberry, kismis, stroberi, ceri, atau buah beri lainnya pilihan Anda (dan Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku). Kosongkan adonan dari freezer, buka kemasan dan pisahkan piring, dan biarkan mencair. Sementara itu, siapkan isiannya, cuci buah beri dengan lembut dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Jika adonan sudah lembut, taburi dengan tepung dan gulung sedikit (satu arah). Anda dapat meregangkan adonan sedikit dengan jari-jari Anda untuk mencegah kue mengembang terlalu banyak. Potong menjadi kotak dengan ukuran yang sama dengan pisau tajam. Tempatkan setengah dari mereka dalam wajan besar atau loyang, dilapisi dengan kertas roti dan ditaburi sedikit tepung. Beri jarak antar lapisan, jangan dilipat rapat, karena adonan akan bertambah besar selama proses memasak. Di sisa setengah kotak kosong, potong apa yang disebut jendela dalam bentuk kotak dengan area yang sedikit lebih kecil. Hubungkan bagian yang kosong di atas loyang dan dengan jendela yang dipotong secara berpasangan. Gunakan garpu garpu untuk menekan tepi adonan sehingga bagian-bagiannya menyatu dan jus berry tidak mengalir keluar. Masukkan buah beri yang sudah dimasak ke dalam slide kecil di jendela, selama proses memasak adonan akan naik, dan buah beri, sebaliknya, akan mengendap. Ini akan mencapai tingkat adonan dan isian beri yang kira-kira sama. Taburkan dua sendok teh gula pasir di atas berry puff per baking. Gunakan garpu untuk menusuk adonan setiap puff di beberapa tempat. Kemudian olesi setiap pai dengan telur kocok untuk mendapatkan kerak yang lezat dan mengkilat. Tempatkan loyang dengan berry kosong dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang selama dua puluh menit. Sajikan kue kering panas dengan teh buah atau susu.
