Gulungan kubis dengan daging adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Berkat kombinasi daging dan kubis, mudah dicerna dan tidak menyebabkan berat di perut. Hidangan seperti itu dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 500 gram daging sapi;
- - 700 - 800 gram kol putih;
- - bawang 1 - 2 kepala, ukuran sedang;
- - 250 gram beras;
- - minyak sayur 500 - 600 mililiter;
- - 400 gram krim asam;
- - 2 sendok makan pasta tomat;
- - sejumput garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Rebus kepala kol sampai setengah matang, lalu dinginkan sebentar dan pisahkan menjadi daun terpisah. Penebalan pada tangkai daun harus sedikit dihilangkan.
Langkah 2
Untuk menyiapkan daging cincang, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan melewati penggiling daging. Selanjutnya, daging cincang yang dihasilkan dicampur dengan bawang goreng dan nasi rebus, garam dan merica ditambahkan dengan sangat hati-hati. Jika nasi mentah ditambahkan, waktu perebusan ditingkatkan menjadi 60 - 70 menit.
Langkah 3
Pada daun kubis yang direbus dan dikocok sedikit, sebarkan daging cincang dalam tumpukan kecil, dan bungkus dengan hati-hati dalam daun, memberikan produk bentuk yang rata dan indah.
Langkah 4
Kemudian gulungan kubis ditempatkan di loyang yang dilumuri minyak dan digoreng dalam oven, Anda juga bisa menggunakan wajan. Saat kerak berwarna cokelat keemasan muncul, gulungan kol isi dengan krim asam dicampur dengan pasta tomat, dan rebus sampai empuk, sekitar 40 menit.
