Resepnya cukup sederhana untuk disiapkan. Bahkan nyonya rumah yang sangat muda dapat menangani hidangan ini. Waktu memasak adalah 90 menit. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam.
Itu perlu
- • Kembang kol muda - 1 kepala besar kubis (2 kg);
- • Tomat segar - 600 g;
- • Paprika berdaging manis, varietas Bulgaria - 1 kg;
- • Susu - 400 g;
- • Keju - 300 g;
- • Telur ayam - 6 pcs;
- • Mentega krim manis - 50 g + 100 g;
- • Garam halus - 12 g;
- • Gula pasir - 15 g;
- • Lada hitam (atau merah) giling - 10 g;
- • Air mineral kemasan dan berkarbonasi - 1,5 liter.
instruksi
Langkah 1
Bongkar seluruh kepala kubis menjadi perbungaan terpisah, setelah dibersihkan dari daun dan tongkolnya. Cuci semua perbungaan. Hapus bintik-bintik sakit dan masukkan kubis ke dalam panci dengan air mineral bersoda.
Langkah 2
Rebus selama 20 menit dengan api sangat kecil, tetapi hanya setelah air mendidih. Saat kubis lunak, pindahkan ke mangkuk kaca agar dingin.
Langkah 3
Cuci dan kupas paprika manis Bulgaria dari biji dan ekornya. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Cuci tomat dan potong kecil-kecil. Tomat tidak boleh dikupas. Parut keju secara kasar di parutan listrik.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang dalam, khusus untuk mengocok, kumpulkan garam, telur, susu, gula pasir, dan keju parut. Dengan blender, kocok semua produk yang terdaftar menjadi campuran homogen.
Langkah 5
Taruh setengah dari jumlah total perbungaan kembang kol ke dalam bentuk yang disiapkan dan dilapisi dengan mentega manis (50 g), sebarkan dalam barisan yang rata dalam satu lapisan.
Langkah 6
Pada kembang kol, taruh tomat cincang dan potongan paprika di lapisan yang rata. Pada tomat dan paprika - lapisan kembang kol yang tersisa rata.
Langkah 7
Bagi mentega krim manis (sisa 100 g) menjadi sepuluh bagian yang sama dan oleskan di atas kembang kol. Tuang campuran susu kocok-telur dengan bahan tambahan ke dalam isi cetakan.
Langkah 8
Masukkan hidangan dengan sayuran ke dalam oven yang sudah disiapkan dan dihangatkan hingga 210 derajat.
Panggang sampai empuk (sekitar 25 menit). Kerak emas yang indah harus terbentuk di permukaan piring. Sajikan kembang kol panggang dalam bentuk di mana mereka dipanggang atau di piring porsi.
