Resep ini membuat pancake tipis, tetapi pada saat yang sama mengembang dan lembut. Persiapkan dengan cepat, tidak ada yang rumit dalam memasak. Kombinasi yang sangat baik untuk sarapan - panekuk hangat, susu kental, dan buah beri segar.
Itu perlu
- - 500 ml kefir;
- - 250 ml susu;
- - 1 butir telur ayam;
- - 12 sdm. sendok makan tepung terigu;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - 1 sendok teh soda cuka slaked;
- - garam, beri, susu kental.
instruksi
Langkah 1
Pertama, tuangkan kefir ke dalam panci, panaskan sedikit di atas api kecil. Kefir seharusnya tidak terlalu panas. Tambahkan gula, slaked soda, garam ke dalamnya, kocok telur, aduk rata. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk massa dengan baik. Pada tahap ini, adonan yang mirip dengan krim asam kental diperoleh. Jumlah tepung dapat bervariasi naik atau turun - ditambahkan dengan mata!
Langkah 2
Didihkan susu, tambahkan dalam aliran tipis ke dalam adonan, aduk terus. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Ternyata adonan pancake siap pakai, mengingatkan pada krim asam cair.
Langkah 3
Panaskan wajan atau pembuat pancake dengan baik, kecilkan api di bawahnya, olesi wajan dengan lemak untuk pancake pertama. Goreng pancake selama 1 menit di setiap sisi, selama waktu ini mereka berubah menjadi warna emas kemerahan. Tumpuk pancake yang sudah jadi. Jadi habiskan semua adonan.
Langkah 4
Sebelum disajikan, lipat pancake ke dalam amplop, tuangkan susu kental, hiasi dengan beri segar. Anda bisa menaburkan campuran bubuk kakao dan kayu manis, maka pancake akan memiliki rasa yang luar biasa! Sajikan panekuk puding siap pakai dengan susu kental untuk teh atau kopi pagi.
