Ikan merupakan sumber vitamin, mikro, dan nutrisi yang diperlukan tubuh. Itu harus ada di menu untuk orang-orang dari segala usia. Panggang ikan dan sayuran dalam oven. Anda akan menerima hidangan yang lezat, menggugah selera, dan sehat.
Itu perlu
-
- Ikan dengan sayuran
- dipanggang dalam foil:
- 500 gram fillet ikan;
- 100 gram wortel;
- 150 gram bawang bombay;
- 1 jeruk nipis;
- sayuran hijau;
- bumbu untuk ikan;
- garam;
- lada hitam giling;
- minyak sayur.
- Pike hinggap di atas bantal sayuran:
- 1 bangkai tombak bertengger;
- 3 wortel;
- 3 bawang;
- 0,5 cangkir susu;
- 3 sendok makan krim asam;
- tepung;
- 3 telur;
- minyak sayur;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Ikan dengan sayuran, dipanggang dalam foil Bilas 500 g fillet ikan di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan sedikit. Potong fillet menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Bumbui fillet dengan garam dan merica, tuangkan di atas jus 1 lemon, taburi dengan bumbu secukupnya. Biarkan meresap selama 30-40 menit.
Langkah 3
Potong 150 g bawang menjadi setengah cincin. Potong 100 gram wortel menjadi irisan. Potong hijau. Untuk hidangan ini, gunakan dill, peterseli, ketumbar, atau rempah pilihan Anda lainnya.
Langkah 4
Tempatkan potongan ikan yang diasinkan di atas kertas timah. Oleskan bawang bombay, wortel, dan herba secara merata di atasnya. Taburi semuanya dengan minyak sayur.
Langkah 5
Bungkus ikan dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
Langkah 6
Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang ikan dan sayuran dalam foil pada 180 derajat selama 40-45 menit.
Langkah 7
Buka gulungan foil dengan sangat hati-hati, berhati-hatilah agar tidak melepuh diri Anda dengan uapnya. Tempatkan ikan di piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan dengan kentang tumbuk.
Langkah 8
Pike hinggap di atas bantal sayuran Untuk menyiapkan hidangan ini, potong pike hinggap di sepanjang punggungan, bebaskan dari tulang dan potong-potong.
Langkah 9
Celupkan potongan tombak ke dalam tepung dan goreng ringan dalam minyak sayur.
Langkah 10
Kupas 3 wortel dan 3 bawang. Cuci mereka. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran satu per satu dalam minyak sayur.
Langkah 11
Siapkan sausnya. 0,5 cangkir susu, aduk hingga rata dengan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok makan tepung, 3 butir telur. Bumbui campuran tersebut dengan garam secukupnya.
Langkah 12
Taruh wortel, bawang, potongan tombak goreng di atas loyang. Tuang saus ke atas semuanya.
Langkah 13
Tempatkan loyang dengan ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang ikan selama 15-20 menit.
Langkah 14
Tempatkan tombak hinggap dengan sayuran di atas piring. Sajikan panas. Selamat makan!
