Kaviar sayuran adalah hidangan yang luar biasa lezat yang dapat disajikan sebagai camilan dingin, atau Anda dapat membuat sandwich dengan mengoleskan bawang putih pada roti dan meletakkannya di lapisan kaviar ini.
Itu perlu
- - 3 buah zucchini ukuran sedang (masing-masing 750 g)
- - 1 wortel
- - 2 bawang bombay
- - 2 siung bawang putih
- - 2 sdm. minyak sayur
- - 2 sdm. pasta tomat
- - lada hitam bubuk dan garam secukupnya salt
instruksi
Langkah 1
Kupas zucchini dan potong dadu kecil. Parut wortel di parutan kasar dan cincang halus bawang.
Langkah 2
Tuang minyak ke dalam wajan yang sedikit dipanaskan, masukkan wortel dan bawang ke dalamnya. Goreng sedikit sayuran, lalu tambahkan zucchini ke dalamnya.
Langkah 3
Lanjutkan memanggang sayuran, aduk sesekali. Setelah 20 menit, tambahkan bawang putih cincang, pasta tomat, garam dan merica.
Langkah 4
Campur semuanya dengan seksama. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan didihkan sayuran selama 20 menit dengan api sedang. Dinginkan piring yang sudah dingin dan giling sampai halus. Kaviar sayuran dapat dicincang dalam blender atau penggiling daging, tergantung pada konsistensi yang diinginkan.
Langkah 5
Panas - hidangan ini adalah pendamping yang sangat baik untuk hidangan daging apa pun. Jenis persiapan sayuran ini, seperti kaviar, sangat populer di kalangan ibu rumah tangga Rusia, yang cukup masuk akal. Setelah menyiapkan kaviar seperti itu untuk musim dingin, Anda selalu dapat memberi makan keluarga Anda dengan nikmat, bahkan jika Anda kehabisan waktu.
