Fillet dada ayam adalah produk makanan yang luar biasa, tetapi jika Anda menggunakannya untuk memasak ayam cincang, Anda akan menambahkan banyak resep untuk hidangan lezat yang mudah dan cepat disiapkan.
Itu perlu
-
- fillet ayam - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- paprika manis - 1 buah;
- kubis putih - 100 g;
- lada hitam secukupnya;
- garam secukupnya;
- bumbu pedas sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Fillet ayam harus tanpa kulit - tidak ada yang berguna di dalamnya, hanya lemak berlebih, dan rasa daging cincang tidak akan meningkat dari keberadaannya. Fillet dapat dicincang dalam blender, setelah dipotong menjadi potongan-potongan sedang. Anda juga dapat menggunakan penggiling daging klasik.
Potong sayuran yang Anda masak (bawang, kol putih, paprika, tomat). Campurkan daging cincang dan sayuran cincang, masukkan campuran ini ke dalam wajan di atas api sedang.
Setelah 5-7 menit, ketika sayuran telah dijus, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Aduk daging cincang dari waktu ke waktu. Tambahkan garam, bumbu dan merica ke piring setelah 20 menit. Biarkan ayam cincang di bawah tutupnya selama beberapa menit setelah mematikan api.
Langkah 2
Coba resep ayam cincang lainnya. Tambahkan satu telur, 100 gram remah roti, dan 200 mililiter krim ke dalam daftar bahan. Gulirkan fillet dan bawang dalam penggiling daging. Tambahkan remah roti ke daging cincang, aduk. Campur dengan telur, krim, bumbu dan garam.
Langkah 3
Gunakan beberapa potong roti putih sebagai pengganti remah roti. Anda bisa merendamnya dalam susu atau air biasa. Sebelum menggulung roti dalam penggiling daging, peras dengan seksama.
Ada resep dengan tambahan satu atau dua kentang parut halus ke ayam cincang. Potongan daging juicy akan berubah jika Anda menambahkan apel asam parut ke daging cincang.
Langkah 4
Cobalah untuk memotong sendiri fillet ayam dengan pisau menjadi kubus yang sangat kecil. Jika tidak ada blender, metode ini lebih cepat daripada memutar dengan penggiling daging mekanis. Campur satu telur dengan satu sendok makan tepung dan dua sendok makan mayones, garam dan merica saus ini dan tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui pers ke dalamnya. Campur potongan fillet ayam dengan adonan yang dihasilkan. Sebarkan massa ini dengan sendok di wajan yang sudah dipanaskan.
