Nikmati rasa jamur yang sesungguhnya dalam sup jamur buatan sendiri yang paling enak. Sup biasa ini bisa dibuat hanya dalam beberapa jam. Ideal untuk makan malam atau makan siang.
Itu perlu
- -2 cangkir jamur segar - kupas dan cincang halus
- -1 sendok teh. minyak zaitun
- 3-4 siung bawang putih, cincang
- -1 sendok teh. mentega
- -½ sdm. cincang thyme segar
- -1 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- -1 sendok teh. tepung, larutkan dalam 1 sdm. air
- -garam secukupnya
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir susu (lebih baik skim)
- - pala sebagai bumbu
- - lada hitam yang baru digiling secukupnya
- -Pesley atau thyme segar untuk hiasan
- -Daun salam
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tambahkan mentega dan tumis bawang putih dengan api sedang.
Langkah 2
Tambahkan jamur, thyme, dan daun salam. Goreng dengan api sedang selama 5 menit.
Langkah 3
Tambahkan kaldu ayam. Aduk sampai kaldu mendidih, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Langkah 4
Tambahkan tepung encer dan aduk terus sampai campuran mengental. Bumbui dengan garam dan pala. Tambahkan bumbu lain sesuai selera Anda.
Langkah 5
Tambahkan susu dan krim, lada hitam yang baru digiling. Didihkan.
Langkah 6
Sajikan panas. Hiasi dengan peterseli segar atau thyme sebelum disajikan. Selamat makan!
