Pecinta sosis dan ham. Enak, memuaskan, cepat dan mudah disiapkan. Memiliki rasa dan aroma yang kaya yang merangsang nafsu makan. Saat memasak, cicipi bahan-bahannya dan jangan terlalu matang. Ingatlah bahwa beberapa bahan sudah siap untuk dimakan sejak awal dan tidak perlu dimasak lama.
Itu perlu
- Anda akan perlu:
- - panci 5-6 liter
- -sosis rebus (sosis atau sosis bisa digunakan) tanpa bacon 400- (600 jika tidak ada bacon asap) gr.
- - sosis asap (bisa berburu sosis) 400gr.
- - daging 400g.
- - jika ada, maka daging asap dengan interlayers daging 200g.
- - buah zaitun atau buah zaitun yang diadu 2 kaleng cairan
- -lemon 2 buah
- - jamur "champignon" (tetapi yang lain juga mungkin) 250-350g.
- - bawang bombay 2-3 potong.
- - bawang putih 1 kepala sedang.
- -wortel 400gr
- - kubis 250 gram.
- -kentang 250gr
- - pasta tomat (tebal) 350g.
- -minyak bunga matahari.
- -garam secukupnya.
- -rempah-rempah: allspice, lada hitam, ketumbar, basil, thyme, marjoram (pilihan dan konsistensi secara individual sesuai selera).
instruksi
Langkah 1
Masukkan ke dalam air mendidih:
-Dua jenis sosis, ham, lemak babi asap utuh dalam potongan.
-Satu lemon utuh, pra-tusuk dengan pisau di beberapa tempat
-Masak selama 30 menit.
-Sosis, ham, pinggang setelah 30 menit, angkat dari kaldu, biarkan dingin.
-Keluarkan lemon dari kaldu dan buang.
Langkah 2
- Potong sosis, ham, pinggang menjadi kubus atau potongan dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
- Goreng dengan api sedang dengan tutup tertutup. Aduk, sebaiknya lebih sering, hindari lengket.
Langkah 3
- Parut wortel di parutan kasar atau potong-potong.
Langkah 4
- Potong bawang bombay, campur dengan wortel dan goreng dalam wajan sampai warnanya agak keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat ke wortel dan bawang dan goreng dan didihkan dalam wajan selama 10-15 menit.
- Goreng dengan api sedang dengan tutup tertutup.
-Aduk sebaiknya lebih sering, hindari lengket.
Langkah 5
-Potong champignon menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan goreng dalam minyak bunga matahari.
Langkah 6
- Zaitun atau zaitun dapat dimasukkan ke dalam gado-gado utuh atau dipotong atau setengah utuh, dan potong setengah lainnya.
-Terserah kamu.
Langkah 7
- Potong kubis menjadi potongan-potongan pendek, potong dadu kentang dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih.
-Berikut tertidur dalam kaldu mendidih:
goreng: sosis, ham, wortel dengan bawang dan tomat, 2 kaleng zaitun atau zaitun dengan cairan, jamur champignon"
membumbui, garam secukupnya (perhatikan bahwa beberapa makanan di gado-gado Anda sudah asin - hati-hati).
-Masak selama 35-40 menit, aduk sesekali.
-Setelah akhir memasak, tutup panci dengan handuk dan biarkan diseduh selama 1-2 jam!
Langkah 8
Potong lemon menjadi cincin tipis dan tambahkan ke gado-gado mendidih 20 menit sampai lunak.
Langkah 9
-Potong bawang putih menjadi cincin dan tambahkan ke gado-gado 15 menit sampai matang.
Langkah 10
-Segera sebelum digunakan, taburi dill cincang halus dan peterseli ke dalam piring, jika diinginkan, tentu saja.
