Ayam panggang yang luar biasa berair dengan sayuran tidak sulit dibuat. Lada Bulgaria dan zucchini akan menambah sensasi rasa daging. Dibutuhkan sedikit waktu dan usaha untuk menyiapkan hidangan.
Itu perlu
-
- 1 bangkai ayam;
- 500 gram zucchini;
- 2 wortel;
- 2 bawang;
- 2 paprika;
- 4 tomat;
- 200 gram mentega;
- 200 ml krim asam;
- garam;
- lada hitam giling;
- dill hijau;
- daun-daun selada.
- Untuk menggoreng:
- 100 gram minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Cuci ayam dengan air dingin. Potong bangkai menjadi bagian-bagian 50 gram.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng potongan ayam di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng, jangan biarkan minyaknya terbakar, jika tidak masakan akan terasa pahit dan bau asap.
Langkah 3
Masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam loyang yang dalam dan berdinding tebal.
Langkah 4
Kupas, cuci dan potong dadu wortel, bawang bombay, paprika, zucchini. Ukuran kubus tidak boleh melebihi tiga sentimeter.
Langkah 5
Dalam wajan terpisah, tumis sayuran cincang dalam minyak sayur selama sekitar 10 menit. Aduk terus-menerus dengan sendok.
Langkah 6
Cuci tomat, buang batangnya dan potong-potong.
Langkah 7
Masukkan sayuran goreng dan tomat ke dalam cetakan. Bumbui semuanya dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 8
Letakkan potongan mentega di atasnya dan tutupi dengan krim asam.
Langkah 9
Panggang hidangan pada 200 derajat selama empat puluh menit. Panggang harus secara berkala, setiap 10-15 menit, disiram dengan lemak cair sehingga dagingnya berair dan lunak.
Langkah 10
Sajikan panas. Atur daun selada di piring yang bagus, lalu letakkan ayam panggang. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan dill cincang. Untuk melengkapi hidangan ini, Anda bisa menyajikan bubur soba atau kentang tumbuk.
