Panggang adalah hidangan goreng hangat yang termasuk dalam masakan Rusia. Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini. Kami akan memilih resep yang tidak biasa dan menyiapkan daging panggang seperti Tahun Baru.
Itu perlu
-
- Daging - 2 kg;
- wortel - 2 buah;
- lemak;
- paprika manis - 1 buah;
- jamur segar - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- cuka - 2-3 sdm. aku;
- krim asam - 400 g;
- bawang putih - 4-5 siung;
- lada (kacang polong) - 4-5 kacang polong;
- garam secukupnya);
- daun salam - 2 buah.
instruksi
Langkah 1
Masak dagingnya. Potong-potong. Mereka tidak boleh terlalu besar atau terlalu kecil.
Langkah 2
Siapkan bumbu marinasi. Ambil satu liter air, tambahkan 3 sdm. l cuka, daun salam, garam (secukupnya), merica, rebus semuanya.
Langkah 3
Kupas bawang bombay, bawang putih. Campur dengan daging dan goreng, lalu tutup dengan bumbu dan biarkan selama 12 jam.
Langkah 4
Isi daging yang diasinkan dengan bacon dan goreng dalam wajan panas dalam minyak. Tambahkan tepung secara bertahap untuk membentuk kerak cokelat keemasan.
Langkah 5
Masukkan semua ini ke dalam bebek dan tutup dengan irisan paprika, irisan wortel. Tutup tutupnya rapat-rapat. Rebus sampai empuk.
