Mungkin, banyak yang ingat kacang, tabung, dan kue ibu dengan susu kental. Untuk persiapannya, susu kental dimasak di dapur biasa tepat di toples. Tentu saja, sekarang Anda bisa membeli susu kental rebus saja. Namun, banyak produsen menggunakan bahan baku berkualitas buruk. Anda dapat menemukan lemak trans atau lemak nabati dalam komposisinya. Karena itu, lebih baik membuat susu kental sendiri.
Bagaimana memilih susu kental dalam toples
Tentu saja, sebelum merebus produk ini, Anda harus memilih susu kental yang tepat. Di rak-rak toko, Anda dapat melihat sejumlah besar kaleng dengan kelezatan ini dari berbagai produsen. Dalam komposisi susu kental asli, tidak ada zat penstabil, pengental, pengawet, dan zat berbahaya lainnya. Karena itu, Anda perlu mencari yang hanya mengandung gula dan susu. Sebelum membeli, Anda harus mempelajari kemasannya dengan cermat, karena tidak mungkin memasak kelezatan nyata dari produk berkualitas rendah.
Anda tidak boleh fokus pada biaya produk, karena terkadang yang termurah pun bisa menjadi yang paling enak.
Setelah Anda memilih susu kental, Anda bisa mulai memasaknya. Ada banyak cara untuk memasak kelezatan ini.
Beberapa cara mudah membuat susu kental
Ambil panci, masukkan toples camilan ke dalamnya dan isi dengan air. Letakkan panci di atas api. Saat air dalam panci mulai mendidih, kecilkan api dan Anda bisa mengatur waktu. Untuk mencegah kaleng susu kental meledak, perlu menambahkan air ke panci saat menguap.
Jika Anda membutuhkan susu kental dengan warna karamel yang lembut untuk membuat kue, kue kering, dan sosis cokelat, simpan toples dalam air dengan api kecil selama satu jam. Jika Anda membutuhkan susu kental dengan konsistensi lebih kental dan berwarna seperti susu panggang, ingatlah bahwa Anda perlu memasaknya selama dua hingga tiga jam.
Jika Anda ingin mendapatkan kelezatan warna kopi dengan susu dan konsistensi yang sangat kental, Anda harus memasak susu kental selama sekitar empat jam, menambahkan air terus-menerus sehingga toples benar-benar terbenam di dalamnya.
Anda juga bisa memasak susu kental dalam microwave. Ini adalah cara yang cukup sederhana dan cepat. Untuk melakukan ini, ada baiknya menuangkan camilan dari toples ke dalam wadah khusus, karena Anda tidak dapat memasukkan piring logam ke dalam microwave. Masukkan susu kental ke dalam microwave dan atur daya ke 400 watt. Setelah 30 menit, camilan akan siap. Namun, perlu diingat bahwa susu kental perlu diaduk setiap tiga menit agar tidak gosong.
Selain itu, ada kemungkinan produksi susu kental sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 2 liter susu sapi biasa dan 1 kilogram gula pasir. Tempatkan semua bahan dalam panci stainless steel atau bahkan kuali untuk menghindari terbakar. Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer atau pengocok. Didihkan cairan dan letakkan di atas api kecil. Anda perlu memasak susu kental buatan sendiri selama dua jam, dan selalu sering diaduk. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan produk yang bermanfaat, dan Anda tidak perlu memikirkan berapa banyak zat berbahaya yang dimilikinya.
