Ada berbagai macam pilihan memasak untuk hidangan ini. Variasi yang sangat menarik adalah baklava madu Uzbekistan. Bahkan koki yang tidak berpengalaman pun bisa memasak makanan penutup ini.
Itu perlu
- • 120 g kismis;
- • 20 g gula icing;
- • 600 g kue puff yang dibeli;
- • 50 g madu;
- • beberapa butir telur ayam;
- • kayu manis di ujung pisau;
- • 125 g kenari;
- • keping cokelat;
- • garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memisahkan putih dari kuningnya. Kuning telur berguna untuk mengolesi hidangan yang sudah jadi. Kocok dan garamkan putihnya. Anda juga perlu menambahkan gula bubuk dan kayu manis di sana. Cara terbaik untuk mengaduk adalah dengan mixer.
Langkah 2
Maka Anda perlu mengambil kismis dan membilasnya sampai bersih. Taruh dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Setelah itu harus dibilas dan dikeringkan lagi. Kacang kenari perlu dipecah dan dikupas. Potong kacang yang sudah dikupas dengan pisau, tapi jangan terlalu halus. Maka Anda harus menyiapkan wajan dan meletakkannya di atas api. Taruh kacang di sana dan goreng.
Langkah 3
Puff pastry yang sudah jadi harus dibagi menjadi 3 bagian dengan ukuran yang sama. Ambil satu potong dan gulung. Anda harus mendapatkan lapisan untuk seluruh loyang. Lakukan hal yang sama dengan dua bagian tes yang tersisa. Di atas loyang, tusuk setiap lapisan dengan garpu. Adonan dapat digulung ke ukuran yang lebih besar, dengan margin. Kirim loyang ke oven selama 15 menit.
Langkah 4
Kemudian tata kue, dan letakkan yang lain di tempatnya. Jadi, Anda perlu memanggang ketiga lapisan. Kemudian kue yang sudah jadi harus diolesi dengan putih telur kocok. Kemudian taburi kismis dan choco chips di atasnya. Taburkan kacang di atasnya. Tempatkan lapisan panggang lain di atasnya.
Langkah 5
Bagian atas kue kedua juga perlu dilumasi dengan protein dan ditaburi kismis, kacang-kacangan, dan cokelat. Tutup dengan lapisan ketiga di atasnya. Di samping, Anda harus mengencangkan semua tepinya. Anda dapat melipat atau menekannya. Dari atas Anda perlu membuat potongan dalam bentuk belah ketupat.
Langkah 6
Maka kue harus diolesi dengan kuning telur. Dari atas, Anda dapat menghias setiap berlian dengan setengah kacang. Baklava harus dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
Langkah 7
Sementara itu, perlu menyiapkan madu. Itu harus cair. Jika manisan, itu perlu dicairkan dalam bak air. Potong pujian yang sudah selesai sampai akhir dan tuangkan dengan madu. Kemudian segera letakkan irisan di atas piring agar madu tidak lengket.
