Jika Anda ingin memasak sesuatu yang pedas dari masakan Meksiko, maka pilihan yang ideal adalah ayam goreng dengan keripik jagung ala Meksiko, resepnya sederhana namun asli. Hidangannya sangat memuaskan, jadi sayuran - segar, direbus atau dipanggang - akan menjadi lauk terbaik untuk itu.
Itu perlu
- - 600 gram fillet ayam (dada, kaki tanpa tulang);
- - 100 gram saus tomat atau saus tomat panas;
- - 100 gram krim asam;
- - 100 gram keju keras;
- - sekantong 75 gram keripik jagung;
- - 3 siung bawang putih;
- - garam, lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cincang bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, campur dengan garam dan merica bubuk. Bilas potongan ayam, keringkan, buat potongan memanjang dan melintang yang dangkal - agar dagingnya lebih jenuh dan tepungnya tidak hancur. Lumuri ayam dengan campuran garam, merica dan bawang putih.
Langkah 2
Tempatkan potongan ayam dalam loyang yang diolesi sedikit minyak. Olesi setiap potongan dengan saus tomat dan kemudian krim asam.
Langkah 3
Dengan menggunakan rolling pin, giling keripik menjadi remah-remah (tepat di dalam tas, sobek salah satu ujungnya). Parut keju di parutan kasar. Taburi ayam terlebih dahulu dengan keripik dan kemudian keju.
Langkah 4
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak ayam pada suhu 200 derajat selama 20-25 menit. Breading harus mengambil warna emas. Sajikan segera sampai keraknya renyah!
