Banyak orang tahu bahwa labu adalah gudang nyata dari semua jenis zat bermanfaat - mengandung vitamin, elemen pelacak, dan sejumlah besar serat yang dibutuhkan tubuh kita. Karena itu, ahli gizi menyarankan untuk beralih ke menu labu terutama untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan pada saat yang sama tidak membahayakan kesehatan mereka sendiri.
Labu sangat kaya akan vitamin B dan provitamin A. Labu memiliki efek koleretik yang nyata. Terlepas dari semua kandungan kalorinya yang rendah, hidangan labu ternyata kaya, memuaskan, dan kaya rasa. Sayangnya, tidak semua orang bisa memasak labu - terlepas dari kenyataan bahwa sayuran ini cukup terjangkau dan murah.
Untuk memasak labu dengan benar, pertama-tama Anda harus memilih yang tepat: Anda tidak boleh membeli labu bundar yang besar dan indah - labu itu dimaksudkan untuk memberi makan hewan peliharaan. Lebih baik memilih labu yang memanjang dan berukuran kecil. Anda juga perlu menyimpan labu dengan benar - di tempat yang sejuk dan kering sehingga buburnya mempertahankan warna oranye cerah yang kaya dan rasa berair selama mungkin.
Labu bersifat universal: Anda bisa memasak hidangan pertama dan kedua darinya, dan bahkan makanan penutup. Jika Anda memasak labu dengan tambahan rempah-rempah dan sayuran lainnya, Anda mendapatkan sup labu diet yang luar biasa. Namun, rasa yang paling menarik dapat diperoleh dengan memanggang labu: karena kandungan gulanya yang tinggi, labu dianggap sebagai bahan yang ideal untuk pai dan casserole. Membuat pai labu itu mudah.
Kita membutuhkan: satu kilogram labu, segelas kenari cincang, segelas tepung, setengah gelas gula, satu telur, segenggam kismis, untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam, vanila atau kayu manis.
- Siapkan labu: kupas dan parut di parutan kasar atau potong dengan food processor.
- Campurkan labu yang sudah dihancurkan dengan semua bahan lainnya.
- Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur, taburi sedikit tepung di sisinya dan masukkan adonan ke dalamnya.
- Tempatkan loyang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 40-50 menit, sampai kue berwarna kecokelatan.
- Taburkan kayu manis dan gula halus di atas kue.
