Sterilisasi adalah metode pemrosesan termal produk, di mana mikroba dan bakteri patogen mati. Dalam susu, tingkat flora patogen terkadang lebih tinggi dari norma yang diizinkan, jadi disarankan untuk mempasteurisasinya. Susu di rak sudah dipanaskan, tetapi jika Anda ragu, Anda dapat memprosesnya lagi. Pastikan untuk mensterilkan susu desa sebelum digunakan, karena belum ada yang mengujinya.
Itu perlu
-
- susu
- wadah kaca
- panci enamel
- handuk
instruksi
Langkah 1
Rawat wadah untuk susu yang disterilkan. Anda bisa menahannya di atas uap atau di microwave. Di desa-desa, para nenek meletakkan toples kecil di cerat teko dan merebus air, dan toples tersebut menjalani proses sterilisasi uap tanpa partisipasi manusia secara langsung. Tetapi dengan tidak adanya ketel biasa, Anda dapat memasukkan wadah ke dalam oven selama 10-15 menit dan menyalakan pemanas maksimum. Letakkan wadah bersih di atas handuk dengan leher ke bawah, untuk sementara tidak diperlukan.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam panci enamel bersih dan didihkan. Segera setelah mulai mendidih, matikan gas dan tunggu beberapa menit lagi. Jangan mensterilkan terlalu lama, bakteri berbahaya terbunuh dalam waktu 5 menit setelah dimulainya perebusan. Awas susunya, bisa keluar panci tanpa disuruh, dan setelah itu akan sangat sulit untuk membersihkan kompor. Ingatlah untuk mengaduk sesekali, susu bisa terbakar.
Langkah 3
Tuang susu panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup dengan penutup. Biarkan dingin atau minum panas, itu akan mengingatkan Anda pada masa kecil yang riang dengan rasa dan aromanya. Dan jika Anda menambahkan sesendok madu ke dalamnya, rasanya akan menjadi sangat ajaib.
