Sudah di zaman kuno, orang menggunakan metode khusus dalam memasak untuk memberikan kelembutan dan rasa yang kaya. Salah satu metode ini adalah pengawetan. Bumbu pertama dibuat dari garam laut, yang memberi nama metode ini (dari bahasa Latin marinus - garam laut). Saat ini, ada ratusan resep untuk berbagai bumbu di dunia. Salah satu cara tradisional yang paling relevan dan sekaligus adalah mengasinkan dalam anggur.
Itu perlu
-
- Cuka anggur merah -1/2 sendok makan
- Anggur merah - 1 gelas
- Gula untuk dicicip
- Busur - 1 kepala
- Mustard kering - 1/4 sendok teh
- Daun salam - 2 buah.
- Cengkih - 1/2 sendok teh
- Rosemary - 1/2 sendok teh
instruksi
Langkah 1
Campur cuka anggur merah dengan anggur merah dan tambahkan gula.
Langkah 2
Kemudian tambahkan 1/4 sendok teh mustard ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
Langkah 4
Tempatkan cincin bawang di piring yang sudah disiapkan dan isi dengan campuran anggur merah.
Langkah 5
Tambahkan rosemary, cengkeh dan daun salam. Kami merebus semuanya.
Langkah 6
Dinginkan pada suhu kamar, dan bumbunya sudah siap.
