Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa, mengejutkan teman dan keluarga Anda dengan bakat Anda. Kaki ayam isi pas untuk acara ini. Hidangan ini akan membutuhkan waktu untuk disiapkan, tetapi hasilnya akan melampaui semua harapan.
Itu perlu
-
- 5 kaki ayam;
- 300 g champignon;
- 1 bawang bombay;
- 1 kg kentang;
- 1 telur;
- 100 gram keju;
- 2 buah. wortel;
- sayuran hijau;
- Bawang putih;
- tepung roti;
- garam;
- lada;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Lepaskan kulit dari kaki dengan hati-hati agar tidak pecah. Memotong tulang tanpa merusak kulit. Matikan kulitnya. Ini akan terlihat seperti sekantong kulit ayam dengan tulang.
Langkah 2
Pisahkan daging dari tulang dan putar melalui penggiling daging. Jika tidak ada penggiling daging, potong daging dengan sangat halus dengan pisau. Potong juga bawang bombay dan jamur.
Langkah 3
Goreng bawang dalam wajan. Saat bawang berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur ke dalam wajan. Masak selama 5-10 menit. Cincang halus wortel, keju, bawang putih dan rempah-rempah dan campur dengan bawang goreng, jamur dan ayam cincang. Tambahkan telur ke daging cincang dan aduk rata. Bumbui sesuai selera.
Langkah 4
Kemas setiap kantong kulit dengan erat dengan daging cincang. Tepi harus diamankan dengan tusuk gigi.
Langkah 5
Kocok telur dalam mangkuk yang dalam. Celupkan kaki ke dalam telur, lalu ke remah roti dan letakkan di atas loyang. Kupas kentang, potong-potong sedang dan letakkan di atas loyang di sekitar kaki. Olesi kentang dengan minyak sayur dan garam, Anda juga bisa menambahkan bumbu dan sesendok mustard gandum ke dalam minyak. Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat. Kesiapan hidangan ditentukan oleh tingkat kesiapan kentang dan kerak emas kaki. Sajikan panas.
