Kepang ini ternyata halus dan lapang. Dan isian poppy dengan sempurna melengkapi rasa roti.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 200 gr tepung terigu
- - 20 gr ragi
- - 170 ml susu
- 1/2 sendok teh garam
- - 2 telur
- - 30 gram biji poppy
- Untuk melumasi produk:
- - telur
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan ragi menggunakan cara yang aman. Larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan diseduh selama 20 menit. Kemudian tuangkan ragi ke dalam tepung, tambahkan garam, telur dan uleni adonan yang lembut dan tidak keras. Tutup dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat selama 40-50 menit untuk mendekat.
Langkah 2
Kami membagi adonan jadi menjadi tiga bagian dan menggulung roller dengan diameter sekitar 3 cm dari masing-masing.
Langkah 3
Kami menghubungkan ketiga bagian di awal dan menenun kuncir dari mereka. Kuncir harus ringan dan tidak dikepang erat, jika tidak adonan tidak akan naik.
Langkah 4
Letakkan produk jadi di atas perkamen, olesi dengan kuning telur kocok dan taburi dengan biji poppy.
Langkah 5
Kami memanggang selama 20-25 menit pada suhu 180-190 derajat.
