Beras adalah salah satu biji-bijian yang kaya akan nutrisi. Ia mampu menghilangkan kelebihan garam dari tubuh dan memperbaiki kondisi persendian. Labu adalah sayuran terkemuka dalam kandungan zat besi. Piring, yang komponen utamanya adalah nasi dan labu, sangat cocok untuk menu medis dan diet.
Menyiapkan labu dan nasi
Untuk menyiapkan hidangan yang mencakup labu dan nasi, bahan-bahan ini harus disiapkan dengan benar. Kupas labu terlebih dahulu, lebih mudah untuk memotongnya dengan pisau tajam. Potong sayuran menjadi beberapa bagian memanjang tergantung ukurannya, buang bijinya dan isian bagian dalamnya.
Persiapan nasi terdiri dari mencucinya dan kemudian mengolahnya sesuai resep.
Bubur labu dengan nasi
Bubur labu dengan nasi ternyata sangat enak dan sehat, yang bisa dimasukkan dalam makanan orang dewasa dan anak-anak. Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram labu;
- 150 ml susu;
- 100 ml air;
- 3 sdm. l. gula pasir;
- 10 gram gula vanila;
- 5 sdm. l. Nasi;
- 30 gram mentega.
Potong labu yang sudah disiapkan sebelumnya menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci ke labu. Kemudian tuangkan air di atas labu dan nasi, tutup dan masak dengan api kecil sampai labu empuk. Nasi akan dimasak bersamaan dengan labu.
Selanjutnya, Anda perlu sedikit memanaskan nasi dan labu sampai dihaluskan. Kemudian tambahkan susu ke pure, tambahkan garam, gula dan gula vanila dan masak sampai empuk. Setelah menambahkan susu, bubur akan menjadi cair, jadi Anda perlu memasaknya lagi selama 20 menit, aduk terus. Anda dapat menilai keadaan kesiapan dengan fakta bahwa bubur telah memperoleh konsistensi homogen yang lembut. Taruh sedikit mentega di bubur untuk rasa. Bubur labu dengan nasi sudah siap!
Labu panggang dengan nasi
Manjakan anggota keluarga Anda dengan hidangan manis seperti labu yang dipanggang dengan nasi. Memasak hidangan ini membutuhkan komponen berikut:
- 300 gram labu;
- 100 g beras;
- telur - 2 buah;
- 100 ml krim asam;
- 20 g kenari;
- 1 sendok teh. l. madu;
- kayu manis (secukupnya);
- beri segar, selai, manisan.
Potong labu yang sudah disiapkan menjadi irisan kecil. Cuci beras dan rebus hingga setengah matang. Giling kacang kenari.
Olesi piring oven dengan mentega dan masukkan nasi ke dalamnya, dan di atasnya - irisan labu, taburi dengan kenari cincang di atas piring.
Sementara itu, kocok krim asam, madu, dan kayu manis menggunakan blender atau mixer, lalu tuangkan campuran ini ke labu dan nasi dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai empuk. Setelah labu panggang dengan nasi siap, dinginkan hidangan, potong-potong. Bagian atas labu dapat dihias dengan buah beri segar, selai, atau manisan.
