Banyak yang melihat stoples cerah dengan pate siap pakai dijual. Produk ini sangat cocok untuk gigitan cepat. Tapi, sayangnya, membeli pate yang sudah jadi, Anda bisa mendapatkan sesuatu yang sangat berbeda dari yang Anda harapkan.
Pate hati ayam
Anda akan perlu:
- hati ayam - 0,5 kg;
- bawang - 1 pc;
- telur - 2 buah;
- garam 1/2 sdt;
- krim asam (mayones) - 3 sendok makan;
- lada hitam sesuka hati;
- minyak bunga matahari.
Kami mencuci hati, membersihkan bawang dan menggilingnya dalam blender (Anda dapat menggulirnya dalam penggiling daging). Tambahkan garam, penyedap rasa, telur, mayonaise (krim asam), aduk rata. Tuang campuran hati ke dalam cetakan anti lengket atau silikon dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang pate selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Potong hidangan yang sudah jadi menjadi irisan dan sajikan.
Pate telur cepat
Anda akan perlu:
- telur rebus - 4 pcs;
- bawang - 2-3 pcs;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega - 50 g;
- minyak bunga matahari;
- garam 1/2 - 1 sdt;
- kenari - 50 g.
Kupas bawang, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari. Kami membersihkan telur, kacang-kacangan, dan bawang putih dan memasukkan semuanya ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang goreng dan mentega di sana. Giling sampai halus. Masukkan pate yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Pate ikan haring asin
Anda akan perlu:
- ikan haring asin 1 pc;
- keju olahan - 1 buah;
- wortel rebus - 1 pc;
- mentega - 50 g.
Kupas wortel. Cuci herring, bersihkan dan buang tulangnya untuk membuat fillet. Gulirkan semuanya kecuali mentega dalam penggiling daging, tambahkan sedikit mentega cair dan aduk hingga rata. Masukkan pate yang sudah jadi ke dalam kulkas selama 1 jam. Hiasi pate herring dengan bawang hijau sebelum disajikan.
