Kentang isi adalah suguhan lezat dan memuaskan yang dapat mendiversifikasi dan mencerahkan menu harian Anda. Umbi bisa diisi mentah, direbus atau dipanggang. Dan opsi untuk tambalan hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- kentang;
- Roti putih;
- minyak sayur;
- mentega;
- Bawang;
- Anggur Putih Kering;
- lada;
- garam;
- Pala;
- peterseli;
- daging;
- kaldu daging.
- Untuk resep kedua:
- kentang;
- tomat kering kalengan;
- keju lembut;
- timun Jepang;
- oregano;
- Jintan;
- lada;
- garam;
- minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Cobalah kentang yang diisi dengan ham. Untuk melakukan ini, kupas, cuci dan keringkan 8 umbi besar. Potong salah satu bagian agar kentang bisa berdiri tegak lurus. Gunakan pisau tajam dan tipis untuk memotong alur di sisi lain, tetapi hati-hati jangan sampai umbinya menembus. Rendam satu potong roti tawar dalam 250 gram air.
Langkah 2
Potong bagian yang dipotong dan didihkan dalam minyak sayur dengan dua bawang cincang halus. Tuang bawang dan kentang dengan dua sendok makan anggur putih kering, hancurkan roti putih, bumbui dengan merica, garam, dan satu sendok teh pala parut. Taburi dengan peterseli cincang secukupnya dan aduk. Masak sekitar 7 menit lagi.
Langkah 3
Potong 150 gram ham menjadi kubus dan campur dengan isian yang sudah disiapkan. Isi kentang dengan itu dan letakkan tegak di wajan berminyak. Tempatkan sepotong mentega pada setiap umbi. Tuang satu gelas anggur putih kering, jumlah kaldu daging yang sama dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama sekitar 45 menit, bumbui dengan saus.
Langkah 4
Untuk kentang isi ala Italia, potong dadu 100 gram tomat kering kalengan dan 150 gram keju lunak. Kupas satu zucchini dan potong menjadi irisan tipis panjang, tuangkan air mendidih di atasnya, lalu rendam dalam air dingin.
Langkah 5
Untuk isiannya, campurkan keju, tomat, zucchini, satu sendok makan oregano, satu sendok teh biji jintan, 1/4 sendok teh masing-masing merica dan garam. Tuangkan seluruhnya dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan aduk. Kupas 8 kentang besar, bilas dan potong 1/3 bagian dari atas setiap umbi. Ambil ampas secukupnya dengan satu sendok teh dan masukkan isian pada tempatnya. Olesi loyang dengan minyak zaitun. Masukkan kentang isi ke dalamnya dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 ° C.
