Hidangan yang sangat baik untuk pecinta hidangan daging adalah kentang yang diisi dengan daging. Di sini, baik lauk maupun isian yang lezat sekaligus, hidangan seperti itu cocok untuk anggota keluarga dewasa dan anak-anak.
Itu perlu
-
- kentang
- 1 kg;
- daging atau daging cincang
- 300-400 gram;
- Keju keras
- 100 gram;
- daging babi asap
- 100 gram;
- krim asam
- 150 gram;
- dil;
- Bawang putih
- 2 cengkeh;
- bawang bombay
- 2 kepala;
- lada;
- garam;
- telur.
instruksi
Langkah 1
Pilih kentang besar yang ukurannya hampir sama. Jika Anda memasak kentang panen tahun lalu, rebus umbi langsung di kulitnya (dalam "jaket") sampai setengah matang dengan api kecil. Setelah pemrosesan seperti itu, kentang muda bisa mulai hancur, jadi lebih baik memasaknya mentah untuk isian.
Langkah 2
Dinginkan kentang dan kupas. Potong umbi menjadi dua dan ambil bagian tengahnya dengan sendok teh, sisakan dinding kecil setebal 1 cm (asalkan tidak pecah). Jika kentangnya kecil, potong tutupnya kecil, jika tidak, volume "perahu" untuk isian akan terlalu kecil.
Langkah 3
Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan bawang yang sudah dikupas. Anda juga dapat menambahkan inti yang diambil dari kentang ke dalam isian, dalam hal ini hidangan akan menjadi sedikit kurang enak. Garam daging cincang, merica dan tambahkan telur, aduk rata.
Langkah 4
Siapkan isian krim asam. Untuk melakukan ini, cincang halus bacon, parut keju di parutan halus. Campur semuanya dengan krim asam, tambahkan adas cincang, peterseli, dan bawang putih.
Langkah 5
Olesi bagian luar setiap perahu kentang dengan minyak sayur dan isi dengan wortel dan pasta tomat.
Langkah 6
Tutupi daging cincang dengan krim asam di atasnya dan letakkan wajan di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Sajikan panas dengan saus bawang dan rempah segar.
