Lolipop adalah massa padat yang terbuat dari gula yang telah dimasak hingga menjadi padat. Namun, mengapa menjelaskan apa itu, karena semua orang akrab dengan permen lolipop seperti "Ayam di atas tongkat" sejak kecil.
Itu perlu
-
- 1 cangkir gula pasir;
- 5 sendok makan air;
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh penyedap rasa
- seperempat sendok teh pewarna makanan;
- mentega.
instruksi
Langkah 1
Campurkan satu gelas gula pasir dengan lima sendok makan air dan satu sendok makan cuka. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil, aduk terus agar tidak gosong ke dasar panci. Tambahkan satu sendok teh perasa dan seperempat sendok teh pewarna makanan ke dalam campuran cokelat muda. Ambil cetakan dan olesi dengan mentega, masukkan stik atau korek api ke dalam cetakan. Tuang massa berwarna yang sudah jadi ke dalam cetakan yang diolesi mentega atau, jika Anda tidak memiliki cetakan, ke piring yang dibasahi dengan air dan potong massa menjadi bentuk yang diinginkan. Biarkan hingga dingin. Untuk menyiapkan ayam petelur berwarna berikutnya, ulangi semua langkah di atas.
Langkah 2
Untuk menyiapkan ayam karamel dari gula, siapkan 200 gram gula pasir, 100 ml susu atau krim, 40 gram mentega, vanila secukupnya. Didihkan gula pasir dan susu atau krim di atas api kecil, aduk terus, sampai campuran mencapai warna kopi. Masukkan beberapa karamel rebus ke dalam air dingin. Jika segera mengental, angkat dari api, tambahkan vanila dan tuangkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega atau di atas piring yang dibasahi dengan air dan potong massa menjadi bentuk yang diinginkan.
Langkah 3
Untuk membuat ayam jago coklat dari gula, ambil 125 gram gula pasir, 125 gram madu, 125 gram coklat, mentega. Masak gula, madu, dan cokelat dengan api kecil. Tuang massa cokelat rebus ke dalam kaleng yang sebelumnya diolesi mentega atau ke piring dengan air yang dibasahi dan potong massa menjadi bentuk yang diinginkan.
