Sanggul adalah roti pastry manis yang ditaburi kayu manis dan gula. Namanya berasal dari kata kerja Rusia "meratakan".
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - susu - 1 gelas;
- - ragi kering - 1 sendok teh;
- - telur - 1 pc.;
- - garam - sendok teh;
- - gula - cangkir;
- - tepung - 2 gelas;
- - mentega - 2 sendok makan.
- Untuk mengisi:
- - mentega - 1 sendok makan;
- - apel - 2 buah;
- - sedikit jus lemon;
- - marzipan - 1 gelas;
- - kayu manis bubuk - 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Uleni adonan ragi dengan bahan-bahan yang terdaftar dan atur agar mengembang di tempat yang hangat. Selagi adonan pas, siapkan isian roti apel.
Langkah 2
Kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong dadu kecil. Untuk mencegah apel menjadi hitam, taburi dengan jus lemon. Hancurkan massa marzipan dengan tangan atau potong.
Langkah 3
Lelehkan mentega dan tambahkan kubus di sana, panaskan selama 2 menit dan angkat dari api. Masukkan kayu manis dan marzipan ke dalam apel.
Langkah 4
Uleni adonan yang telah muncul dan gulung cukup tipis. Ketebalannya harus sekitar 7 mm. Oleskan isian secara merata pada adonan dan gulung menjadi gulungan. potong menjadi bagian yang sama.
Langkah 5
Olesi loyang dengan margarin atau minyak sayur, taruh potongan di atasnya dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 menit agar roti muncul lagi. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang roti dengan apel di dalamnya selama 12-15 menit.
Langkah 6
Masukkan roti yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taburi sedikit dengan air dan tutup dengan serbet atau handuk bersih. biarkan mereka agak dingin sebagaimana adanya. kerak roti akan menjadi lunak, dan mereka sendiri akan meleleh begitu saja di mulut Anda.
