Kue jahe kuno akan berguna jika Anda tidak tahu cara membuang apel yang dipanen di negara ini!
Itu perlu
- - 3 sdm. air;
- - 160 ml kismis;
- - 1 sendok teh tanpa seluncuran jahe giling;
- - 1, 5 sdt kayu manis;
- - 2 dan 1/3 st. + 1, 5 Seni. gula merah;
- - 0,5 sdt cengkeh tanah;
- - 3 sdm. tepung;
- - 160 ml kenari panggang;
- - 160 ml mentega;
- - 1, 5 sdt soda;
- - 3 apel besar;
- - 3 telur.
instruksi
Langkah 1
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Sisihkan kuningnya sebentar, dan kocok putihnya dalam bak air dengan 1, 5 cangkir gula merah dan 3 sdm. air dalam meringue.
Langkah 2
Siapkan kue jahe langsung. Mentega, yang harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar melunak, kocok dengan 2 dan 1/3 cangkir gula merah menjadi massa krim yang lembut. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran minyak dan aduk rata lagi.
Langkah 3
Potong kenari dengan pisau menjadi remah-remah besar atau sedang - mana saja yang Anda suka.
Langkah 4
Kupas dan biji 3 apel besar dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke campuran minyak-kuning dan aduk soda, garam, kayu manis, cengkeh tanah di sana. Pada tahap ini, tambahkan kenari cincang dan, jika diinginkan, kismis. Perlahan mulai menambahkan tepung dan menguleni adonan.
Langkah 5
Olesi loyang yang sesuai dan panaskan oven hingga 175 derajat.
Langkah 6
Masukkan adonan roti jahe ke dalam cetakan, ratakan dengan spatula yang sedikit dibasahi dengan air. Oleskan massa protein di atasnya dan kirimkan ke oven selama sekitar 40-50 menit.
Langkah 7
Biarkan kue dalam cetakan semalaman tanpa dipotong agar tidak hancur. Namun jika remah-remahnya tidak mengganggu Anda, pai bisa dipotong-potong segera setelah dingin.
