Kue asli seperti itu, tentu saja, cocok untuk pesta meriah, dan permen yang cerah pasti akan membuat percikan pada hari ulang tahun anak-anak. Untuk liburan musim panas dan musim semi, pemotong kue berbentuk bunga sangat cocok.
Itu perlu
- Untuk kue (untuk 20-30 buah):
- - 200 gram tepung;
- - 1/2 lemon;
- - 25 g pati;
- - 50 g gula icing;
- - 100 g mentega;
- - karamel lolipop multi-warna (dengan rasa berbeda).
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Ayak tepung dan pati ke dalam mangkuk besar. Potong mentega menjadi kubus, campur dengan campuran tepung dan gosok ke remah-remah kecil dengan jari-jari Anda.
Langkah 2
Parut kulit dengan setengah lemon dan buat jus lemon. Tambahkan kulit lemon ke massa tepung krim, tambahkan gula bubuk, tuangkan 2 sendok makan jus lemon. Aduk rata hingga rata.
Langkah 3
Adonan harus lembut dengan permukaan yang halus, tetapi cukup kuat untuk digulung. Jika adonan kencang, tambahkan sedikit air jeruk nipis, jika terlalu lembek masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
Langkah 4
Tepung sedikit permukaan kerja dan gulung adonan menjadi lapisan setebal 5 mm. Potong bintang dari adonan menggunakan cetakan berlubang besar. Gunakan spatula untuk menyebarkan kue ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Langkah 5
Potong bagian tengah dari bintang dengan cetakan kecil. Keluarkan bagian tengah yang terpotong rapi dan kumpulkan semua sisa adonan untuk kemudian digulung ke kumpulan bintang berikutnya. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 4 menit.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven, letakkan permen keras di tengah setiap item yang dipanggang. Jika lubang di bintang sangat besar, gunakan masing-masing dua permen. Tempatkan kembali loyang ke dalam oven dan panggang selama 6-7 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan dan karamel meleleh dan mengisi lubang.
Langkah 7
Pastikan produk tidak terlalu matang dan ujung sinar tidak gosong. Lepaskan sprocket yang benar-benar dingin dari kertas.
