Akhirnya, musim semi yang telah lama ditunggu-tunggu telah tiba, dan bersamanya matahari, sinarnya yang hangat, dedaunan hijau, bunga, dan, yang paling penting, suasana musim semi! Saatnya untuk keluar ke alam dan menikmati semua keindahannya. Aroma musim semi yang tak terpisahkan adalah aroma kebab yang berair …
Itu perlu
- - leher babi);
- - kefir;
- - bawang bombay;
- - garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya
instruksi
Langkah 1
Hal terpenting dalam kebab tentu saja daging. Jika Anda memilih daging yang baik, sangat sulit untuk merusaknya. Leher babi sangat cocok untuk barbekyu. Yang terbaik adalah memilih daging di pasaran, pastikan untuk memperhatikan warna dan baunya, yaitu pada tanda-tanda kesegaran dan kualitas eksternal.
Langkah 2
Bilas daging segar secara menyeluruh dengan air dingin dan potong serat menjadi potongan-potongan kecil, berbentuk seperti kubus, berukuran sekitar 5 kali 5 cm. Tempatkan daging yang sudah disiapkan dalam mangkuk atau panci yang dalam, garam dan merica dengan baik dan tambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya. daging.
Langkah 3
Kupas bawang, potong cincin. Kami menggeser daging dengan mereka sehingga bawang didistribusikan secara merata di semua bagian.
Langkah 4
Tuang semua ini dengan kefir sehingga menutupi daging sepenuhnya. Kefir memberi daging kelembutan dan kelembutan khusus, dan juga menghilangkan bau tidak sedap, jika ada.
Langkah 5
Tutup panci rapat-rapat dengan penutup dan kirim ke lemari es selama beberapa jam, sebaiknya di malam hari.
Langkah 6
Berikut adalah cara sederhana untuk mengasinkan daging untuk barbekyu. Selamat makan!
