Marshmallow adalah kelezatan yang luar biasa, akrab bagi semua orang sejak kecil. Namun, saat membeli marshmallow di toko, tidak selalu ada keyakinan bahwa produk tersebut berkualitas tinggi. Karena itu, lebih baik menyiapkan makanan penutup yang enak dan mudah ini di rumah, karena resepnya mudah disiapkan dan tidak membutuhkan banyak biaya.
Itu perlu
- – Haluskan apel (230 g);
- - gula pasir (620 g);
- - putih telur (1 pc.);
- – Vanillin secukupnya;
- – Air murni (130 ml);
- – Gelatin (7 gram).
instruksi
Langkah 1
Ambil apel, kupas masing-masing. Inti dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan apel ke dalam panci berisi air dan masak hingga empuk. Kemudian gunakan sendok berlubang untuk meletakkan apel di mangkuk terpisah dan biarkan agak dingin.
Langkah 2
Beberapa gula, vanilin, dan putih telur harus ditambahkan ke apel. Ini diikuti oleh tahap persiapan yang paling penting - mencambuk massa dengan blender. Konsistensi massa harus padat dan lunak.
Langkah 3
Sementara dasar marshmallow mendingin, ambil panci, tuangkan sedikit air dan tambahkan gula pasir dengan lembut. Masak dengan api kecil, aduk sesekali untuk membuat sirup. Setelah sirup siap, larutkan gelatin di sana dan aduk.
Langkah 4
Tuang sirup dengan lembut ke dalam campuran apel, protein, dan vanilin. Aduk rata lagi. Ambil cetakan silikon apa saja, olesi dengan minyak goreng atau segumpal mentega. Tuang seluruh adonan ke dalam cetakan, ratakan dengan spatula kayu dan letakkan di tempat yang dingin.
Langkah 5
Setelah sehari, keluarkan marshmallow dari cetakan dan bagi menjadi beberapa bagian jika diinginkan. Taburkan sedikit kayu manis atau gula bubuk di piring jika diinginkan.
