Marshmallow adalah penganan manis yang lezat dan ringan yang dapat dibeli tidak hanya di toko, tetapi juga di rumah. Itu terbuat dari pure buah dan putih telur dengan gula, meskipun beberapa manisan menggunakan madu sebagai pemanis. Berikut adalah resep apel dan krim kocok sederhana.
Itu perlu
- • 1 kg apel;
- • 400 g gula;
- • 300 ml air;
- • 3 tupai;
- • daun mint;
- • krim kocok.
instruksi
Langkah 1
Cuci apel, kupas, potong setengah dan inti, lalu potong dadu kecil. Tuang ke dalam panci atau panci bagian bawah, tambahkan air, nyalakan api sedang, didihkan dan masak, aduk terus agar apel tidak gosong. Saat potongannya lunak, angkat dari api dan gunakan sendok untuk menggosoknya melalui saringan untuk membentuk massa yang homogen. Anda juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskan apel. Sementara puree mendingin, lanjutkan ke langkah berikutnya dalam membuat marshmallow buatan sendiri.
Langkah 2
Kocok putih dengan baik dan tambahkan gula dengan lembut, lalu saus apel dingin dan kocok sampai menjadi busa yang mengembang. Segera sebarkan massa ke dalam cetakan kertas perkamen, taruh di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit. Gelas kertas dapat digunakan sebagai pengganti cetakan. Saat marshmallow menjadi padat, keluarkan dari oven dan dinginkan tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Kemudian masukkan cangkir ke dalam air panas selama 2-3 detik, balikkan dan letakkan marshmallow di atas piring.
Langkah 3
Hiasi dengan daun mint dan krim kocok sebelum menyajikan marshmallow buatan sendiri. Anda juga bisa menaburkan permen dengan cokelat, meletakkan buah-buahan segar atau beri di piring.
