Di banyak negara, nasi adalah makanan pokok. Itu bisa menggantikan roti dan menjadi makanan sehari-hari. Berbagai bahan dan saus digunakan untuk menambah rasa pada nasi. Nasi memasak versi Meksiko melibatkan penggunaan saus tomat, yang dengannya hidangannya ternyata sangat empuk dan enak.
Itu perlu
- Bahan untuk 6 orang:
- - minyak zaitun;
- - 2 siung bawang putih;
- - Bawang Sedang;
- - 300 g beras basmati;
- - 350 ml kaldu ayam;
- - 220 g saus tomat klasik;
- - 200 g jagung kalengan;
- - 100 g wortel (segar atau beku);
- - 100 g kacang hijau beku;
- - sejumput bubuk cabai dan jinten (sekitar ujung pisau);
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 2 tomat berukuran sedang;
- - 2 sendok makan daun ketumbar cincang.
instruksi
Langkah 1
Peras bawang putih, potong bawang, jika wortel masih segar, potong dadu. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Goreng bawang putih dan bawang merah dengan api sedang selama 2-3 menit. Tambahkan nasi, aduk dan goreng dengan bawang putih dan bawang merah selama 2 menit, agar nasi menyerap aroma dan benar-benar tertutup minyak.
Langkah 3
Tambahkan saus tomat ke dalam wajan dan tuangkan kaldu ayam, aduk, didihkan. Setelah 2 menit, olesi wortel, jagung, dan kacang hijau. Bumbui dengan bubuk cabai, jinten, garam dan merica.
Langkah 4
Aduk nasi dengan sayuran, didihkan, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 13-16 menit sampai nasi matang.
Langkah 5
Terakhir, tambahkan tomat dan daun ketumbar, aduk rata dan segera sajikan hidangannya.
