Banyak resep rumahan tradisional tidak akan berhasil bagi mereka yang tidak makan telur. Cobalah makanan penutup baru yang tidak mengandung telur. Salah satu hidangan paling sederhana dan paling lezat adalah muffin buatan sendiri. Pilih opsi dengan buah, cokelat, kacang, atau vanila - semuanya dimasak dengan sangat cepat.
Itu perlu
- kue pisang:
- - 2 pisang matang;
- - 0,5 cangkir gula;
- - 1 gelas tepung;
- - 0,5 cangkir kenari;
- - 0,5 cangkir kismis tanpa biji;
- - 50 g cokelat hitam;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 0,3 gelas air;
- - gula icing.
- Muffin coklat:
- - 200 g tepung gandum;
- - 3 sdm. sendok makan bubuk kakao;
- - 100 gram gula pasir;
- - 4 sdt baking powder;
- - 50 g minyak sayur;
- - 200 ml susu;
- - 0,5 sendok teh kayu manis bubuk;
- - gula halus untuk taburan.
- Cupcake kayu manis apel:
- - 250 gram tepung;
- - 2 apel;
- - 125 gram gula pasir;
- - 0,5 sendok teh bubuk kayu manis;
- - 200 ml susu;
- - 1 sendok teh ode;
- - 100 gram coklat.
instruksi
Langkah 1
muffin pisang
Kue buah diet ini tidak mengandung telur atau susu. Ini memiliki kandungan kalori yang rendah dan sangat cocok untuk nutrisi makanan. Hancurkan pisang dalam kentang tumbuk. Tambahkan gula dan kocok hingga rata. Tuang sepertiga gelas air dan beberapa sendok makan minyak sayur. Tambahkan tepung yang sudah diayak dicampur dengan baking soda dan aduk rata. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan mixer. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air lagi.
Langkah 2
Goreng kenari dalam wajan kering dan hancurkan menjadi remah-remah kasar dalam mortar. Keringkan kismis yang sudah dicuci sebelumnya. Pecahkan cokelat hitam menjadi beberapa bagian. Tambahkan kacang, coklat dan buah kering ke dalam adonan, aduk. Olesi loyang kue dengan mentega dan pindahkan adonan ke dalamnya. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang produk selama sekitar setengah jam, lalu letakkan di rak kawat dan dinginkan. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Langkah 3
muffin coklat
Muffin ini dapat dipanggang dalam kaleng yang dibagi. Dari jumlah produk yang ditentukan, 12 muffin akan diperoleh. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung gandum utuh, baking powder, coklat bubuk, dan kayu manis bubuk. Campurkan susu, minyak sayur dan gula dalam wadah terpisah. Aduk campuran sampai rata dan tuangkan ke dalam tepung. Uleni adonan yang lembut. Jangan menggosoknya terlalu lama, atau cupcakes tidak akan mengembang.
Langkah 4
Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya, isi dua pertiga penuh. Letakkan loyang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Muffin dipanggang selama 15-20 menit. Dinginkan sedikit di dalam kaleng, lalu angkat dan letakkan di papan. Taburi kue dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Langkah 5
Cupcake dengan apel dan kayu manis
Fruitcake bisa ditaburi gula halus atau dilapisi icing cokelat. Gunakan pir, ceri, atau buah lain sebagai pengganti apel. Ayak tepung terigu, campur dengan baking soda dan kayu manis bubuk. Tuang susu hangat dan uleni adonan. Kupas apel, buang bijinya, potong buah menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan.
Langkah 6
Olesi loyang kue dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan pisau dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang produk sampai berwarna cokelat keemasan - ini akan memakan waktu 20-25 menit. Dinginkan muffin di dalam loyang. Lelehkan sebatang cokelat dalam bak air dengan beberapa sendok makan susu dan tutupi kue yang sudah dingin dengan lapisan gula. Tunggu hingga cokelat mengeras, potong-potong kue dan sajikan.
