Silikon adalah unsur paling melimpah di planet Bumi, kecuali oksigen. Jumlah totalnya dalam tubuh manusia biasanya 6-7 gram. Silikon bertanggung jawab atas fungsi normal jaringan epitel dan ikat, serta fungsi penting lainnya. Lalu makanan apa saja yang mengandung unsur ini?
Untuk apa silikon?
Kebutuhan harian manusia akan silikon, menurut dokter, adalah sekitar 20-30 mg, dan para ahli belum menetapkan ambang batas atas yang tepat untuk konsumsinya, meskipun ada juga kasus overdosis tubuh dengan elemen ini. Suplemen dan makanan silikon biasanya direkomendasikan untuk patah tulang, osteoporosis, dan berbagai bentuk gangguan neurologis.
Silikon juga memastikan jalannya proses pertukaran lemak yang normal dalam tubuh, karena kehadirannya di dinding pembuluh darah mempengaruhi tingkat penetrasi lemak ke dalam plasma darah dan mencegah pengendapannya. Unsur ini juga berperan dalam proses pembentukan tulang dan sintesis kolagen.
Unsur ini mampu memberikan efek vasodilatasi, yaitu mempengaruhi tingkat tekanan darah. Ini adalah silikon yang dapat merangsang kekebalan dan menjaga elastisitas kulit. Tingkat kecernaannya belum ditentukan secara pasti, tetapi diketahui bahwa silikon berinteraksi dengan besi dan kalsium.
Produk silikon
Daftar makanan tinggi silikon berisi sebagai berikut:
- menir jelai (sekitar 550-600 mg per 100 gram);
- soba (120 mg);
- berbagai jenis kacang-kacangan (sekitar 92 mg per 100 gram);
- honeysuckle (85-90 mg);
- kacang polong (sekitar 80-83 mg per 100 gram);
- lentil (75-80 mg);
- jagung (55-60 mg);
- pistachio (45-50 mg dalam 100 gram produk);
- gandum (45-48 mg per 100 gram);
- oatmeal (40-43 mg).
Biasanya, dokter menyarankan untuk memberikan perhatian khusus pada produk ini jika terjadi peningkatan kerapuhan tulang dan bagian rambut, peningkatan sensitivitas tubuh terhadap perubahan cuaca, dalam kasus penyembuhan luka yang berkepanjangan, penurunan kesehatan mental pasien, dengan penurunan nafsu makan, gatal pada kulit, penurunan elastisitas jaringan dan kulit, serta dengan kecenderungan memar, perdarahan dan peningkatan permeabilitas pembuluh darah.
Bukan akibat yang paling menyenangkan dari kekurangan silikon dalam tubuh adalah anemia silikosis. Tetapi ada konsekuensi yang tidak menguntungkan untuk kelebihan elemen ini, yang dapat menyebabkan pembentukan aktif batu kemih dan ketidakseimbangan elemen jejak lainnya: fosfor dan kalsium.
Penting juga untuk diingat bahwa ketika membeli salah satu produk di atas, Anda perlu memperhatikan tingkat pemrosesannya, karena metode pemurnian makanan modern (atau membuang makanan dari pemberat) dapat secara signifikan mengurangi jumlah silikon dalam itu, yang hanya berakhir dengan limbah produksi. Secara negatif mempengaruhi penurunan kandungan silikon dan penggunaan produk makanan bersama dengan air yang diklorinasi dan produk yang mengandung susu jenuh dengan radionukleida.
