Wortel ala Korea adalah salad populer yang terbuat dari wortel, minyak, bawang putih, dan cuka. Saladnya berasal dari kimchi (kubis dengan berbagai bumbu). Sekarang di Korea mereka memasak tidak hanya wortel, tetapi juga terong, tomat, mentimun. Mentimun Korea akan menyenangkan Anda dengan rasa pedasnya, bagi mereka Anda perlu menyiapkan saus khusus dengan cuka dan kecap - inilah keindahan salad Korea.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 4 mentimun;
- - 1 bawang merah;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan cuka, kecap;
- - biji wijen, garam, gula, cabai merah.
instruksi
Langkah 1
Bilas mentimun, potong dadu dengan panjang sekitar 3 cm, tidak perlu mengupasnya - ini membuat salad terlihat lebih cerah. Garam, aduk. Biarkan dalam mangkuk selama 30 menit.
Langkah 2
Kupas bawang, bilas, potong setengah cincin. Kupas siung bawang putih, hancurkan dalam mangkuk bawang putih.
Langkah 3
Siapkan saus salad Korea. Sangrai biji wijen, aduk sesekali. Tuang kecap ke dalamnya, aduk. Tambahkan cabai merah, bawang putih, gula, cuka, aduk.
Langkah 4
Tiriskan jus yang telah dipisahkan dari mentimun, tambahkan bawang merah cincang ke dalamnya, campur.
Langkah 5
Tambahkan saus ke mentimun dan bawang, campur semuanya. Dinginkan salad selama 20 menit.
Langkah 6
Setelah waktu ini, Anda bisa menyajikan mentimun Korea di atas meja. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu apa pun yang Anda suka.
