penghuni pertama Narine membantu untuk mengembalikan flora bakteri dalam tubuh manusia. Ini digunakan untuk persiapan yoghurt dan produk susu fermentasi, pengobatan berbagai penyakit, serta dalam tata rias.
Itu perlu
-
- susu;
- botol narin.
instruksi
Langkah 1
Ambil 0,5 liter susu (susu dengan lemak 2,5-3,5% paling cocok, Anda dapat menggunakan susu toko dan susu buatan sendiri), tuangkan ke dalam panci dan didihkan. Pastikan untuk menghilangkan busa.
Langkah 2
Tuang air mendidih ke dalam termos ke atas, tutup dan biarkan setidaknya selama 15-20 menit. Celupkan termometer steril ke dalam panci susu, tunggu sampai suhu susu turun menjadi 40-45 derajat. Sterilkan termometer dengan alkohol, atau turunkan probe ke dalam ketel dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Tuangkan air mendidih dari termos dan tunggu termos menjadi dingin dengan baik.
Langkah 3
Buka botol narine, pertama pastikan tidak ada kerusakan eksternal. Tuang susu 40-45 derajat ke dalam botol. Kocok dengan baik. Tuang isi botol ke dalam panci berisi susu dan campur dengan sendok steril (sterilkan minimal 2 menit). Tuang semuanya ke dalam termos atau toples dan tutup rapat. Jika kaleng digunakan sebagai pengganti termos, kaleng itu harus dibungkus dengan selimut hangat dan diletakkan di tempat yang hangat selama 12 jam (selama musim panas - di radiator atau tidak jauh darinya, di musim panas - pakai jendela yang terletak di sisi yang cerah).
Langkah 4
Setelah waktu berlalu, tuangkan kultur starter ke dalam stoples (harus disterilkan) dan dinginkan. Jika stoples digunakan untuk menyiapkan narine, masukkan kultur starter ke dalam lemari es di dalamnya tanpa meluap. Setelah 2 jam, narine penghuni pertama siap digunakan untuk membuat minuman susu fermentasi narine atau, misalnya, yogurt atau keju cottage.
