Pecinta manisan pasti suka kue "Hitung Reruntuhan"!
Untuk biskuit, Anda perlu:
- 4-5 butir telur
- 1 cangkir gula pasir
- 1 gelas tepung
1/2 sendok teh soda kue
Untuk krim yang Anda butuhkan:
- 1 gelas susu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh. sesendok tepung
- 1/2 cangkir gula pasir
- 100 gr mentega
- vanillin
Untuk meringue, Anda perlu:
- lemon
- 4 tupai
- 1 cangkir gula pasir
- vanillin
Untuk glasir Anda perlu:
- coklat batangan
1) Jadi, kami sedang menyiapkan biskuit:
- Kocok telur dengan baik dengan gula, setelah menambahkan soda. Kemudian, aduk perlahan, tambahkan tepung di sana dan aduk hingga rata tanpa gumpalan. Adonan sudah siap!
2) Mari kita ambil krim:
- Lelehkan minyak dengan memasukkannya ke dalam penangas air. Kemudian kocok gula dan telur sampai gula larut. Setelah itu, tambahkan susu dan mentega cair ke dalam campuran ini, campur semuanya dengan baik, pada akhirnya, aduk, tambahkan tepung dan kocok semuanya dengan blender. Krim sudah siap!
3) Memasak meringue:
- Meringue sangat mudah disiapkan! Kami mengambil telur, memisahkan kuning dari protein. Kemudian kocok putih dengan baik dengan gula dan lemon sampai berbusa tebal, di akhir tambahkan vanillin secukupnya dan campur semuanya. Letakkan campuran yang sudah jadi di atas loyang dengan sendok dan keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 150-170 derajat selama 2-3 jam.
4) Persiapan glasir:
- Lelehkan cokelat dalam penangas air. Glasir sudah siap!
5) Memasak kue:
- Oleskan krim pada biskuit, lalu celupkan meringue ke dalam krim, oleskan berlapis-lapis dengan slide. Kami tidak menyesali krim di antara lapisan. Kue perlu direndam. Pada akhirnya, tuangkan kue dengan lapisan gula cokelat dan taruh di tempat yang dingin selama 3-4 jam. Kue sudah siap! Selamat makan!
