Salad dapat disajikan sebagai lauk yang enak atau sebagai hidangan individu. Kombinasi bahan asli dan desain yang indah akan sangat menyenangkan tamu undangan dan kerabat di meja pesta atau sehari-hari.
Itu perlu
Bangkai cumi - 150 gram, enam kentang sedang, 1 bawang besar, 10 gram kacang hijau, daging kepiting - 20 gram, setengah gelas mayones, bawang hijau, daun selada hijau, adas atau peterseli
instruksi
Langkah 1
Bangkai cumi-cumi beku dengan kulit pertama-tama dicairkan dalam air dingin yang mengalir. Kemudian kami menghapus pelat chitinous dan merendamnya dalam air yang dipanaskan hingga 65oC selama empat menit. Buang kulitnya dengan sikat dan bilas hingga bersih, lalu masukkan fillet ke dalam air mendidih, beri garam, dan masak selama 6 menit setelah air mendidih. Air untuk merebus cumi diambil sebanyak 3 liter per 1 kilogram cumi. Keluarkan fillet rebus dan dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Potong cumi menjadi potongan-potongan pendek. Potong kentang rebus menjadi irisan tipis, cincang halus daging kepiting, potong bawang.
Langkah 3
Kami menggabungkan semua bahan dan bumbui dengan mayones atau saus. Campur dengan sangat hati-hati.
Langkah 4
Hiasi salad dengan irisan cumi dan daun selada hijau. Anda juga bisa menghiasnya dengan irisan tipis mentimun segar dan rempah-rempah.
