Rasa artropoda ini dibandingkan dengan rasa udang dan dianggap sebagai kelezatan yang nyata.
Itu perlu
Penyebutan kalajengking di Eropa mungkin menimbulkan ketakutan, tetapi di Asia Tengah dan Timur mereka dimakan
instruksi
Langkah 1
Scorpio adalah hewan yang beracun. Jika dia menggigit seseorang, kematian tanpa bantuan medis sangat mungkin terjadi. Namun demikian, makhluk berbahaya ini dimakan. Rahasianya sederhana - racun kalajengking menjadi tidak berbahaya setelah perlakuan panas. Ular atau reptil laut beracun disiapkan dengan cara yang sama. Jika juru masak adalah ahli dalam keahliannya, maka makanan seperti itu sama sekali tidak berbahaya.
Langkah 2
Paling sering, kalajengking dimakan digoreng. Seorang turis yang berjalan-jalan di pasar di suatu tempat di Thailand, pedagang lokal pasti akan menawarkan untuk membeli semacam barbekyu - beberapa kalajengking yang digoreng dalam minyak mendidih dengan rempah-rempah dan jeruk nipis, digantung pada tongkat kayu tipis. Kalajengking bisa dimakan utuh, tetapi banyak orang masih lebih suka membuang kepalanya terlebih dahulu. Dengan perkembangan pariwisata, orang Eropa yang menginginkan hidangan seperti itu menjadi semakin banyak.
Langkah 3
Anda dapat mencoba barbekyu kalajengking goreng mereka saat liburan, tetapi Anda tidak bisa membawa pulang hidangan seperti itu. Tidak masalah - orang yang Anda cintai tidak akan dibiarkan tanpa suvenir eksotis. Arthropoda kalengan dapat dibeli di negara-negara Asia hari ini. Makanan kaleng memiliki umur simpan yang baik, dan kalajengking di dalamnya digoreng ringan dan benar-benar siap untuk dimakan. Orang yang telah mencobanya menganggap hidangan ini sebagai camilan yang baik untuk bir.
Langkah 4
Kalajengking juga merupakan hidangan yang sangat populer di Cina. Di sana, hewan-hewan ini tidak digoreng, tetapi dikukus, setelah itu disajikan di atas meja dengan saus yang dituangkan, di atas kue pipih tipis dan dengan lauk sayuran. Di tempat yang sama, kalajengking dapat dicelupkan ke dalam sup rebus untuk memberikan rasa yang gurih. Di Cina, ada pendapat bahwa kalajengking sangat berguna untuk kesehatan, jadi hidangan dengan mereka sangat diminati.
Langkah 5
Kalajengking dimakan tidak hanya sebagai hidangan utama, tetapi juga untuk hidangan penutup. Arthropoda ditutupi dengan lapisan gula cokelat dan suguhan manis dinikmati.
