Pecinta apel harus mencoba resep kue ragi yang lezat ini!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 150 ml susu;
- - 1 butir telur + untuk mengoles kue;
- - 25 g ragi;
- - 75 g mentega atau margarin;
- - 50 g gula;
- - 0,5 sdt garam;
- - 260-320 g tepung terigu premium.
- Isi:
- - 500 g apel;
- - 200 g krim asam;
- - 70 g gula;
- - 1 sendok teh kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Hangatkan susu sedikit: seharusnya hangat, tetapi tidak panas. Larutkan ragi di dalamnya dengan 1 sendok makan gula.
Langkah 2
Lelehkan margarin atau mentega dan dinginkan agar tidak panas. Tambahkan ke ragi, aduk. Kocok telur dengan sisa gula dan campur dengan sisa bahan.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan, tuangkan campuran ragi, uleni adonan yang tidak terlalu keras. Kemudian pindahkan ke kain tipis dan masukkan ke dalam panci berisi air dingin. Pada awalnya, adonan akan jatuh ke bawah, tetapi setelah 40 menit akan muncul: ini berarti sudah siap.
Langkah 4
Gilas 3/4 adonan sesuai ukuran cetakan. Tepinya harus cukup tinggi. Gulung sisa seperempat, potong strip dan putar flagela.
Langkah 5
Parut apel dan campur dengan setengah gula dan kayu manis, letakkan di pangkalan, hiasi dengan jaring flagela di atasnya. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat sampai matang.
Langkah 6
Kocok krim asam dengan sisa gula. Saat kue sudah siap, isi semua lubang di antara flagela dengan campuran krim asam-gula dan dinginkan setidaknya selama 3 jam. Selamat makan!
