Spaghetti adalah makanan karbohidrat yang dapat Anda isi ulang. Namun, kebanyakan orang hanya menyukai pasta ini yang dipasangkan dengan daging cincang dan irisan daging. Untuk meningkatkan kesehatan hidangan berkalori tinggi ini, Anda hanya perlu memasak spageti dengan sayuran. Rasa hidangan hanya diuntungkan dari ini, karena komposisi dari sayuran dapat dipilih dalam kombinasi yang berbeda.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak spageti dengan zucchini, wortel, dan tomat, Anda membutuhkan 1 wortel dan zucchini-zucchini, 3 tomat dan satu siung bawang putih, 200 g spageti, garam, merica, adas, peterseli - secukupnya, juga minyak sayur untuk menggoreng. Potong zucchini menjadi potongan-potongan panjang dan tipis. Lakukan hal yang sama dengan wortel. Potong tomat menjadi irisan tipis juga. Rebus spageti dalam air mendidih, tambahkan garam, minyak, dan sayuran cincang 2 menit sebelum akhir memasak. Kemudian lipat dalam saringan dan keringkan. Kemudian cincang bawang putih halus, goreng sedikit dan tambahkan ke makanan yang dimasak. Kemudian bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan bumbu segar cincang.
Langkah 2
Untuk menyiapkan sayuran dengan spageti dan rempah-rempah, Anda perlu mengambil 400 g spageti, 3 tomat, 50 ml minyak sayur, bawang, terong dan wortel, 1 sdt. garam dan 1/4 sdt. thyme, rosemary, lada hitam dan oregano. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin, cincang kasar bawang putih. Ubah tomat dan terong menjadi kubus besar. Kemudian panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan bumbu dan bawang putih di sana. Tumis bahan-bahan tersebut selama 2 menit, lalu masukkan bawang bombay, wortel, terong dan tomat di sana secara bergantian, dengan jeda 3-5 menit di antara setiap sayuran. Kemudian didihkan semua sayuran selama 10-15 menit lagi dengan api kecil. Rebus pasta seperti biasa dan buang dalam saringan. Taburi spaghetti kering dengan campuran sayuran.
Langkah 3
Buat spageti dalam saus krim. Ini akan membutuhkan 400 g spageti, 200 g krim 15-20% dan wortel. Anda juga membutuhkan 1 zucchini, bawang bombay, paprika, merica, garam, dan krim keju. Ubah wortel menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam wajan panas dan tumis dengan mentega. Kemudian tambahkan paprika cincang di sana. Pada saat ini, atur spageti untuk dimasak. Saat memasak, ubah bawang menjadi cincin dan letakkan di atas sayuran. Setelah sedikit menggoreng bagian sayuran ini, tambahkan zucchini di sana. Siapkan saus spageti sayuran sebagai berikut: tuangkan sedikit kaldu spageti ke dalam sayuran, aduk dan didihkan seluruh campuran. Di akhir memasak, taburi sayuran dengan bumbu secukupnya, tuangkan krim, garam, dan merica ke piring. Lempar sepotong mentega dan 2 sendok makan keju lunak di sana. Bahan-bahan ini akan menambah rasa krim asli pada spageti. Sajikan dengan mencampur saus dengan pasta.
Langkah 4
Anda bisa membuat spageti dengan saus keju dan kacang polong. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan 350 g spageti, 200 g ceri, brokoli dan kacang polong, 2 wortel, 100 g keju feta, 1 paprika kuning manis, 4 siung bawang putih, 0,5 cangkir mint cincang segar, keju Parmesan parut, 1/4 gelas minyak zaitun, 0,5 sdt. garam dan cabai merah. Rebus spageti. 2 menit sebelum dimasak, tambahkan langsung ke air sayuran, potong-potong: wortel, paprika, brokoli, dan kacang polong. Tuangkan 1/4 cangkir kaldu untuk membuat saus. Tiriskan sisa air melalui saringan. Kemudian panaskan bawang putih, ubah menjadi siung besar, dalam wajan dalam minyak, goreng selama 30 detik. Setelah waktu ini, letakkan tomat, potong menjadi dua, di tempat yang sama. Lada seluruh massa, garam dan didihkan sampai tomat melunak selama sekitar 2 menit. Kemudian tuangkan kaldu spageti yang disiapkan sebelumnya, taburi dengan mint, parmesan, dan feta, campur semuanya dan panaskan selama 10-15 menit lagi. Gerimis dengan minyak zaitun sebelum disajikan.
Langkah 5
Untuk memasak spageti dengan zaitun, Anda perlu mengambil 500 g spageti, masing-masing 2 tomat dan paprika, 3 siung bawang putih, 1 kaleng zaitun, mentimun, bawang, garam, merica, kemangi kering, minyak sayur. Potong mentimun dan merica menjadi setengah cincin. Potong tomat menjadi 4 bagian, potong bawang merah dan bawang putih hingga halus. Goreng bawang dengan minyak dalam wajan sampai transparan. Tambahkan mentimun, bawang putih dan merica di sana. Campur semuanya dan, setelah melunak, tambahkan tomat ke sayuran. Rebus selama 5 menit dengan api kecil. Kemudian bumbui dengan merica dan garam. Rebus spaghetti dan buang airnya. Kemudian campur dengan massa sayuran dan didihkan sedikit dengan api kecil.
