Daging kalkun akhir-akhir ini sangat sering digunakan dalam masakan kita. Ini dianggap sebagai makanan dan sangat berguna. Daging kalkun cocok dengan kentang di berbagai hidangan.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- 400 gr fillet kalkun,
- 1 kg kentang
- 1/2 kepala bawang putih
- 200 gram bawang bombay,
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- lada merah tanah,
- 100 gr mentega cair,
- 1/2 cangkir krim asam buatan sendiri yang kental
- garam,
- adas dan peterseli,
- minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak
Ambil kentang, cuci bersih, kupas dan tiriskan melalui kombinasi. Kupas bawang dan cincang halus. Kupas bawang putih dan lewati pers. Cuci daging kalkun, gulir dalam penggiling daging.
Sekarang masukkan daging yang digulung ke dalam cangkir, masukkan kentang parut, bawang merah cincang dan bawang putih, ghee di sana, pecahkan telur di sana, tambahkan tepung terigu, tambahkan garam, paprika merah, aduk rata.
Dari daging cincang, cetakan kue berukuran sedang, goreng dalam wajan dalam minyak, pertama di satu sisi, dan kemudian di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan.
Lipat kue goreng dalam wajan dengan dasar tebal, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20 menit.
Letakkan kue yang sudah jadi di piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.
Sajikan krim asam atau saus favorit Anda dengan tortilla.
