Anda dapat membuat kue coklat dengan sangat cepat. Berkat serpihan kelapa, itu akan memperoleh rasa kacang yang tidak mencolok dan lembut. Untuk resep ini, pastikan untuk mengambil mentega, krim asam, dan kuning telur pada suhu kamar.
Itu perlu
- Bahan untuk adonan:
- - 200 gram tepung;
- - 100 gram gula pasir;
- - 100 g mentega;
- - 2 kuning telur;
- - 5 sdm. sendok krim asam;
- - 3 sdm. sendok bubuk kakao;
- - 2 sdt baking powder;
- - 1/4 sendok teh soda kue.
- Bahan untuk meringue:
- - 160 g kelapa;
- - 100 g gula icing;
- - 5 putih telur;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung.
instruksi
Langkah 1
Untuk lapisan coklatnya, campurkan tepung terigu dengan baking powder, baking soda, coklat bubuk, dan gula pasir.
Langkah 2
Tambahkan mentega lunak, kuning telur, krim asam, kocok semuanya dengan mixer sehingga adonan menyerupai krim asam kental dalam konsistensi.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti, tuang adonan ke atasnya, ratakan.
Langkah 4
Buat meringue kelapa. Ini akan membutuhkan 5 putih telur, kocok dengan garam, tambahkan gula bubuk. Aduk hingga kaku.
Langkah 5
Tambahkan serpihan kelapa dengan tepung kanji dalam porsi, aduk rata.
Langkah 6
Oleskan massa protein-kelapa pada adonan cokelat, ratakan permukaannya.
Langkah 7
Panggang kue coklat pada suhu 190 derajat selama 40 menit. Meringue harus berwarna cokelat dan kue akan mengembang.
Langkah 8
Dinginkan produk jadi, potong menjadi dua kue memanjang, lapisi dengan krim apa saja, hiasi kue sesuai kebijaksanaan Anda.
