Pembekuan yang tepat menjamin kesegaran jangka panjang dan rasa asli makanan. Ini terutama berlaku untuk daging - setelah berbaring sebentar di dalam freezer, ia kehilangan kelembapan dan rasanya. Jika Anda membekukannya sesuai kebutuhan, daging akan disimpan selama sekitar 6 bulan.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan. Anda tidak perlu mencuci, lebih baik lakukan ini segera sebelum memasak. Daging yang dicuci memburuk lebih cepat, dan flora patogen dapat terbentuk di dalamnya.
Langkah 2
Ambil kantong plastik yang rapat. Diinginkan mereka yang dirancang untuk menyimpan makanan pada suhu rendah.
Langkah 3
Lipat irisan daging menjadi satu dan ikat kantong dengan erat. Letakkan yang kedua di atas. Seharusnya tidak ada udara antara daging dan kantong, itu memakan banyak ruang dan menurunkan kualitas produk.
Langkah 4
Tempatkan daging yang sudah dikemas dengan baik ke dalam freezer di kompartemen khusus. Biasanya memiliki catatan tentang makanan mana yang perlu disimpan pada tingkat itu. Jangan menyimpan daging bersama ikan dan makanan berbau tajam lainnya.
Langkah 5
Diinginkan untuk mengatur suhu dari -12 hingga -18 derajat. Anda dapat menyimpan daging beku di dalam freezer selama sekitar 6 bulan, dan dengan sejumlah besar makanan, jika Anda mengatur mode "dingin" ke mode maksimum, umur simpan diperpanjang hingga satu tahun. Tentu saja, rasa produk mungkin sedikit berubah, tetapi ini tidak akan memengaruhi kesegarannya dengan cara apa pun.
