Iga babi goreng adalah salah satu hidangan daging yang paling mudah dan paling memuaskan untuk disiapkan. Adalah baik untuk memasaknya ketika tidak ada banyak waktu dan usaha untuk membuat makan malam yang lezat. Dan acar bawang yang ditambahkan ke iga akan membuat hidangan ini semakin lezat dan aromatik.
Itu perlu
- - 1 kg iga babi;
- - kepala bawang;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 1 gelas air;
- - 2 sdm. sendok makan cuka;
- - 1 sendok teh. sesendok gula pasir;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan potong tulang rusuk. Tempatkan dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan goreng dengan api besar selama 20 menit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuangkan air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan air panasnya. Tuang segelas air dingin, tambahkan cuka dan gula. Aduk dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 3
Saat iga sudah kecoklatan, bumbui dengan garam dan merica. Tiriskan bawang dan letakkan di atas daging yang sudah dimasak. Tutup dan diamkan selama 10 menit untuk melunakkan bawang daging panas. Sajikan iga goreng dengan kentang tumbuk.
