Ada sekitar 20 jenis pinus, yang bijinya adalah kacang-kacangan, cocok untuk makanan. Pinus seperti itu tumbuh di Eropa dan Asia, di Amerika Utara dan Selatan. Tabib oriental, dukun India, dan tabib Renaisans tahu tentang khasiat kacang pinus yang bermanfaat.
Nilai gizi kacang pinus
Kacang pinus adalah sumber unik protein yang mudah dicerna yang kaya akan berbagai asam amino. 100 gram kacang mengandung 31 gram protein. Untuk alasan ini, camilan kacang direkomendasikan untuk atlet setelah aktivitas fisik yang berat. Kacang juga harus diberikan kepada anak sekolah, yang tubuhnya terus tumbuh membutuhkan bahan "pembangun" untuk otot. Tentu saja, kacang tidak boleh digunakan secara berlebihan, karena porsi yang sama mengandung sekitar 600 kalori, hampir setengah dari diet harian orang dewasa yang sehat. Kacang pinus juga kaya akan vitamin, terutama E dan B1, serta asam dan mineral tak jenuh tunggal seperti kalium, fosfor, zat besi, magnesium, dan kalsium.
Di Italia, di mana saus pesto yang terkenal dibuat dari kacang pinus, mereka disebut kacang pinus.
Pelangsing kacang pinus
Meskipun kandungan kalorinya tinggi, kacang pinus direkomendasikan bagi mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra. Rahasia keefektifan kacang cedar dalam diet terletak pada asam pinolenat. Mekanisme kerjanya didasarkan pada pelepasan dua hormon yang menekan rasa lapar.
Manfaat Kesehatan Kacang Pinus
Sebagai sumber lemak tak jenuh tunggal, kacang pinus membantu mencegah serangan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol darah. Antioksidan dalam kacang pinus memperlambat proses penuaan dan mengurangi risiko kanker. Lutein, salah satu antioksidan ini, sangat penting dalam pencegahan penyakit mata, terutama katarak dan degenerasi makula. Zat besi adalah "peserta" dalam banyak proses dalam tubuh, termasuk berkontribusi pada pengaturan saraf dan sirkulasi darah yang tepat. Tembaga, juga ditemukan dalam kacang ini, meningkatkan penyerapan zat besi. Magnesium tidak hanya memberi energi saat Anda lelah, tetapi juga memiliki kemampuan untuk melepaskan ketegangan dan meredakan kram otot. Kacang bisa dimakan mentah, diresapi dengan vodka, ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan salad, minyak yang diperoleh dari kacang pinus juga bermanfaat.
Dalam beberapa kasus, kacang pinus dapat menyebabkan gangguan rasa jangka panjang, meninggalkan rasa logam dan pahit di mulut Anda selama berminggu-minggu.
Kacang pinus untuk kecantikan
Konsentrasi vitamin dan mineral yang tinggi membuat kacang pinus bermanfaat tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga untuk kecantikan rambut dan kulit. Vitamin E mempromosikan peremajaan kulit dan pertumbuhan rambut, vitamin F melembutkan dan memelihara kulit. Digunakan secara eksternal, minyak kacang cedar memecahkan banyak masalah kulit dan digunakan dalam pengobatan penyakit seperti psoriasis, eksim, kudis dan bisul.
