Secara tampilan, lemak babi yang dimasak dengan kulit bawang terlihat seperti lemak babi asap. Tapi rasanya benar-benar memilikinya sendiri. Namun, ada kelemahan pada resepnya: dibutuhkan beberapa hari untuk memasak. Tapi mudah, enak dan minimal rewel. Tulis resep ini dan coba, Anda tidak akan menyesal.
Itu perlu
- - sepotong daging asap,
- - sekam dari beberapa umbi,
- - segenggam daun salam,
- - dengan selusin kacang lada hitam,
- - beberapa kacang polong allspice.
instruksi
Langkah 1
Tuang semuanya kecuali bacon dengan satu liter air, tambahkan seperempat gelas garam dan bakar. Saat mendidih - masukkan bacon. Potongannya harus besar - sebesar mungkin dan benar-benar tertutup cairan.
Langkah 2
Dalam 10 menit. matikan api. Biarkan panci dingin dan dinginkan selama sehari.
Langkah 3
Setelah sehari, keluarkan bacon dan biarkan air garamnya terkuras sepenuhnya. Saat mengalir ke bawah, hancurkan beberapa siung bawang putih besar dengan sangat halus. Dari lubuk hati kami, kami mengolesinya dengan bacon dari semua sisi. Dan lagi - di lemari es selama sehari. Dan bacon yang sudah jadi harus disimpan di dalam freezer. Ternyata menjadi camilan yang luar biasa. Dan hanya dengan kentang - enak!
