Telur sapi adalah produk kelezatan. Sejak zaman kuno, hidangan yang terbuat dari testis sapi telah menikmati kesuksesan besar. Bagaimanapun, mereka tidak hanya memiliki rasa yang aneh dan sangat mengasyikkan, tetapi juga sifat yang bermanfaat.
Manfaat telur sapi untuk tubuh manusia
Keuntungan utama testis banteng adalah produk yang cukup bergizi. Kandungan kalorinya adalah 230 kalori per 100 gram, tetapi yang terpenting, telur ini merupakan sumber protein yang mudah dicerna (13%). Tidak ada banyak lemak di dalamnya. Berdasarkan uraian di atas, ternyata jeroan ini bermanfaat bagi individu yang terus menerus memantau berat badannya dan mengalami obesitas.
Ada orang yang percaya bahwa makan telur sapi membantu pria untuk meningkatkan potensi mereka. Pendapat ini benar, tetapi hanya sebagian. Masalahnya adalah bahwa selama memasak, produk mengalami perlakuan panas, dan hormon yang dapat membantu masalah potensi dihancurkan. Ini mengarah pada gagasan bahwa, sebagai afrodisiak, hanya telur mentah yang berguna.
Perlu diingat bahwa memakan jeroan mentah itu berbahaya!
Telah ditemukan bahwa makan telur sapi memberi seseorang energi dan kekuatan. Selain itu, para ilmuwan telah membuktikan bahwa kehadiran jeroan ini secara teratur dalam makanan memiliki efek besar pada fungsi sistem saraf, serta sistem muskuloskeletal.
Telur sapi yang dimasak dengan benar sangat berguna, karena mengandung banyak zat aktif biologis dan elemen pelacak yang penting bagi manusia. Misalnya, pada alat kelamin sapi, mineral seperti zat besi, seng, kalium, magnesium dan banyak lainnya hadir yang membantu tubuh berfungsi secara normal.
Kontraindikasi untuk digunakan
Sangat menarik bahwa tidak ada kontraindikasi khusus untuk memakan kelezatan ini. Tetapi perlu diingat bahwa telur harus menjalani perlakuan panas wajib untuk mengecualikan infeksi tubuh dengan berbagai parasit, leukemia, dan penyakit lain yang menyerang ternak.
Telur sapi segar tetap dapat dimakan hanya selama 2-3 hari.
Seleksi dan persiapan
Saat memilih jeroan ini, Anda harus memilih yang berwarna merah muda pucat dan urat kebiruan. Berbahaya untuk membeli testis warna abu-abu dan kehijauan. Sebelum Anda mulai memasak telur, Anda harus mengupasnya dari cangkangnya yang padat. Tidak sulit, dengan pisau Anda perlu membuat sayatan kecil di atasnya, lalu balikkan bagian dalam ke luar dan pisahkan dari kulitnya. Setelah itu, testis dipotong menjadi bagian yang sama, dicuci sampai bersih, dan disiapkan sesuai resep. Paling sering mereka dipotong-potong dan digoreng dengan mentega selama beberapa menit, ditaburi garam dan merica.
